酸奶可以放置几天？

一般来说，如果用科学的方法自制酸奶，在冷藏的条件下，手工酸奶的保质期在5天以内。

倒不是5天后就不能喝了，5天后里面的菌体就会活过来，酸奶的口感也会变酸。 此外，酸奶中的有益菌随着保存期的延长逐渐减少，健康功能自然也会下降。 我们做酸奶很新鲜，新鲜酸奶的有益菌活性最好，保健功能也最好。

因此，在冷藏条件下，自制酸奶最好在3天内饮用，最长可保存1周，但益生菌在3天后不再活性。 也就是说，喝了之后也没有营养。

经常喝自制酸奶吧

自制酸奶不仅经济实惠，而且绿色健康，不含人添加剂口感香醇。 刚做好的新鲜酸奶，每克含有15亿以上的活菌。 市面上的酸奶因为储藏和运输的关系。 产品变酸，活菌大幅减少，市面上的酸奶为了凝缩功效，添加果胶类成分，或者重视香味和口感添加约8%~10%的糖分，消费者吃多了反而容易发胖，糖尿病患者也吃不下。