美国临床营养杂志的一项新研究表明，不吃早饭和吃早饭的人体重相同。 研究人员将309名减重的实验者分为三组。 一个是每天10点之前不吃早饭。 两个在早上11点之前除了水以外什么都不摄取。 三是健康地吃早餐，对早餐不要求。 16周后，三组体重一致。

结论并不是“早餐对减肥没有效果”的简单理由。 在实验中，参与者每天吃什么自己选择。 实验表明，高碳水化合物、低脂肪的早餐可能会增加而不是降低体重，但吃高蛋白早餐的人很难饿，有饱腹感，每天吃的**也会降低，中午摄入的热量也会降低。 基本上，吃早饭还不够，必须学会正确地吃早饭。

减肥专家不建议减重人士跳过早餐

从吃早餐的习惯开始跳过早餐，容易感到饥饿，空腹时容易偏向不健康的加工食品，但吃早餐可以避免这种情况。 如果你不吃早饭的时候真的不饿，你可以很容易地遵循减肥原则。 否则，情况恰恰相反。 因此，减肥的人早餐应该选择高蛋白的碳水化合物，有利于减肥。