蘑菇减肥食谱一：草菇

最佳搭配：黄豆芽草菇汤

食用时间：代替晚饭吃

材料：鲜草菇200g，黄豆芽200g，油、盐。

制作方法：

1、先把新鲜蘑菇洗干净，用刀切成两半。

2、然后将豆子**洗净切成两段。

3、接下来在锅里放食用油等油出来。

4、出油后放入蘑菇、豆芽翻炒。

5、最后加入4~5杯水，煮10分钟左右加入盐即可。

减肥功效：草菇中纤维素含量比其他蘑菇高很多倍，含有人体身体代谢所需的8种必需氨基酸和大量营养素，食用后能促进新陈代谢，还有解读作用，与黄豆芽配合使用有清热润燥、减轻体重的作用。

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蘑菇减肥食谱二：金针菇

最佳搭配：金针菇白菜汤叶

食用时间：代替晚饭吃

材料：金针菇200g、白菜50g、豆腐4个小块、油、盐、葱。

制作方法：

1、先将金针菇、白菜洗净备用。

2、然后在锅里放入适量的水，把金针菇放入水中煮。

3、金针菇煮好后，可以和白菜、豆腐一起煮。

4、出锅时只需放油、盐、葱即可。

减肥功效：金针菇是一种非常营养的菌类食物，且脂肪较低，被誉为最佳的“减肥菇”。 调节帮助糖分和脂肪的代谢，使**减肥的道路更加平坦，加入白菜和豆腐有加速新陈代谢的作用，同时能使皮肤更加细腻光滑。

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蘑菇减肥食谱三：洋菇

最佳搭配：油菜蘑菇

食用时间：代替晚饭吃

材料：油菜、料酒、酱油、香菇、猪肉、蚝油、味精、盐。

制作方法：

1、先把油菜、香菇、猪肉洗净备用。

2、然后把食用油放入锅里加热。

3、接下来把蒜片、肉放入锅里炒，肉变色后淋上料酒、酱油。

4、蘑菇变软后放入油菜继续炒。

5、最后菜煮好后用蚝油、盐、味精调味就出锅了。

减肥功效：香菇含有人体不易消化的纤维素、粗纤维、半粗纤维、木质素，在保持胃肠水分平衡的同时，能吸收多余的糖分等，顺利消化排出体外，起到减肥瘦身的作用。

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蘑菇减肥食谱四：平菇

最佳搭配：清水香菜伞菌

食用时间：代替晚饭吃

材料：香菇300g，香菜20g，盐、醋。

制作方法：

1、首先把香菇和香菜洗净备用。

2、然后把香菇去根撕成线。

3、接下来在锅里加水，放入香菇煮熟，放入香菜火上。

4、最后把锅全部取出，淋上盐和醋即可。

减肥功效：伞菌口感柔软爽口，味道也很好。 而且有很好的润肠作用，而且热量非常低，能有效促进胃肠蠕动。 吃对改善新陈代谢、增强体质有一定的好处，仍然是使减肥效果加倍的绝佳方法。