健身的时候吃什么蔬菜好呢？

蔬菜不仅含有丰富的膳食纤维

而且热量低，水分充足，

健身的时候多吃也不用担心热量超标

但是蔬菜品种这么多

我选哪个好呢？

今天推荐9种蔬菜

我不怕健身和卡路里吃

菠菜

菠菜富含维生素a，可以加强人体免疫系统。 菠菜是一种抗癌的黄酮，还是一种超级抗氧化食品。 菠菜含有丰富的铁成分。

但是菠菜中叶酸含量较高，可以用热水加热几分钟，再混合沙拉、榨汁、炒菜。

蘑菇

每100g蘑菇中含有2g碳水化合物。 还含有丰富的钾、磷等矿物质。 可以使用的菌类蘑菇有白色和褐色等。 这些蘑菇不仅低碳，而且膳食纤维丰富，而且口感软滑，味道可口。

制作蘑菇不需要很多调味料。 只有盐和黑胡椒，才能品尝到蘑菇本来的味道。 特别是出锅后，里面有很多蘑菇汁。 可以放在平底锅里干煎，也可以放在烤箱里烤。

西兰花

西兰花中含有丰富的维生素a、胡萝卜素、维生素k等。 另外，西兰花是高纤维蔬菜，可以有效控制血糖。 做法也很简单，也可以水煮和蒸。 也可以用西兰花泥代替土豆泥。

生菜

生菜营养丰富，含有大量胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素e、维生素c，还含有大量食物纤维素和镁、磷、钙以及少量铁、铜、锌等微量元素。 经常吃生菜能加强蛋白质和脂肪的消化和吸收，改善胃肠血液循环。

西红柿

西红柿含有丰富的维生素c、胡萝卜素等，抗氧化元素也很丰富。 另外，西红柿水分多，酸甜可口，容易携带，也可以作为低热量的水果食用。

西红柿也是非常投缘的食材，怎么搭配才能提高料理的颜色和口感。 西红柿可以生吃，也可以拌沙拉。

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葫芦

西葫芦中含有大量的维生素c、葡萄糖等，还含有丰富的胡萝卜素、钾等营养素。 特别是钙的含量极高。 可以提高免疫力，促进体内胰岛素分泌，有效预防糖尿病。

西葫芦的美味做法也很多，口感清新甜美，搭配也很好。 可以炒，可以拌沙拉，也可以切片后裹上蛋液做成煎饼。

芹菜属

芹菜中含有丰富的维生素a、维生素B1、维生素B2、维生素c，钙、铁、磷等矿物质含量也较多，芹菜水分充足，膳食纤维丰富，饱腹感强。

黄瓜

黄瓜含水98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。 而且黄瓜的卡路里非常低，每100克只有15卡路里！ 黄瓜含有纤维素，能促进肠蠕动。

胡萝卜

胡萝卜是营养丰富的家庭蔬菜，被称为“小人参”。 胡萝卜含有丰富的糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素a、维生素B1、维生素B2、花色苷、钙、铁等营养成分。 美国科学家的研究表明，每天吃两根胡萝卜，每天吃三根血胆固醇降低10%-20%的胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

健身营养全面

食材的组合是关键