发霉了也能吃吗

严格地说，不管长了什么样的霉，都不建议再吃。

但是，如果觉得可惜的话，只是潮湿发霉，霉菌主要会侵入表层，所以即使切除或清洗发霉的部分也可以吃。 当然，霉菌很严重，有霉菌和斑点，绝对不能吃。

年糕之所以会发霉，通常是因为表皮的微生物和霉菌繁殖。 节俭的人觉得扔掉太可惜了，所以决定把发霉的部分剪掉吃。 但是，在卫生上，即使去掉发霉的外皮，吃也不一定安全。 表面的霉菌断裂了，肉眼看不到里面的霉菌。 误食很可能引起急性胃肠炎，长期多次服用，也有致癌的可能性。 特别是霉菌严重了，为了健康，即使舍不得也只能扔掉。

年糕不能和什么一起吃

1、鸡肉

年糕是用糯米做的，和鸡肉一起吃会引起身体不适，出现胃胀和消化不良等症状。 这是其中油脂的氧化聚合物造成的。 含有很多鸡肉。 例如，鸡胸肉、鸡翅、鸡腿等。

tips :可能很多人都很困惑，糯米鸡是名产。 为什么糯米和鸡肉是相辅相成的？ 糯米鸡是蒸菜，加工温度在100以上，不会产生新的有毒物质。 另外，糯米鸡还有蛋白质互补的作用，只要掌握好食用量，不怎么吃也不会对身体造成很大的伤害。

2、苹果

年糕是由糯米做成的，而糯米中的磷等矿物质与苹果中的苹果酸结合，产生难以消化的物质，容易引起恶心、呕吐、腹痛等症状。 因此，吃完糯米后，不能马上吃苹果。 每隔两个小时比较好。

年糕是用糯米做的，很多人认为不能吃糯米喝酒。 因为喝醉了酒。 其实不然。 糯米只是消化不好，和酒一点用都没有。

但是，不能喝醉了吃糯米。 糯米和酒一起吃的话很难醒酒。 因为糯米在胃里是酸性食物，醉酒后不吃更能减轻胃肠负担。

当然，我不太推荐一边喝白酒一边吃年糕。 请不要吃得太多。 饭后肚子会膨胀。