虾青素是什么

虾青素是胡萝卜素的一种，有较强的天然抗氧化作用。 和胡萝卜素一样，虾青素见于虾、蟹、鲑鱼、藻类等海洋生物中。 虾青素的抗氧化能力也是维生素e的550倍，-胡萝卜素的10倍。

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虾青素是从哪里提取的

虾青素主要有化学合成和天然提取两种，动物甲壳超临界萃取法提取：虾壶粉碎-稀酸处理-中性-干燥-加料-超临界静态萃取-超临界循环萃取-收集-皂化-液相色谱分析纯化-包装

从红法酵母中提取：红法酵母菌体活化-接种-发酵-离心收集菌体-干燥-破壁处理-洗脱-浓缩-分析提取虾青素。

虾青素有激素吗

虾青素，又称番茄红素，是在克氏原螯虾的壶、牡蛎、鲑鱼中发现的红色类胡萝卜素，化学名为3，3 ' -二羟基- 4，4 ' -二酮基-胡萝卜素，在体内与蛋白质人体可能有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。

是维生素a的结构类似物，既不含激素也不含激素。

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虾青素有味道吗

正常的虾青素应该有特殊的淡藻类特有的味道。 气味强烈意味着虾青素的清洁度不够，含有杂质。 由于虾青素多提取自雨生红球藻，雨生红球藻的培育方法有开放式和密闭式两种，在开放式培育过程中容易杂质进入，因此提取的虾青素味道腥。 国外市场比较可靠的品牌，如日本的虾青素是从淡水培育的雨生红球藻中提取的，采用密封式培育法。 该方式提取的虾青素纯度高，味道淡，可长期服用。