为什么不能用高压锅煮绿豆汤？绿豆汤用高压锅煮的话会爆炸是真的吗

2022-04-02 15:05:32 阅读()

绿豆汤是夏季必备解暑饮品，很多人都不知道怎么做的。其实，用高压锅煮绿豆汤味道挺不错的，但千万别煮太久，容易造成爆炸。那么，高压锅煮绿豆汤如何避免爆炸事故发生呢？

为什么不能用高压锅煮绿豆汤？

可以用，但不能煮太久。否则容易爆炸。据说绿豆堵塞了排气口，会导致爆炸。

最好不要用高压锅煮豆类、稀饭、排骨海带汤。锅内高压产生的泡沫足以堵塞中心孔和限压阀的疏松气孔，祸害就在其中形成。

是的，千万不要煮太久。

1、容量不得超过二分之一；

2、大火煮开后立即改为小火。安全阀处有点小气就行了。煮的时间长短与安全无关。 (当然忘了煮，把水烧了就不安全了！ )一般用小火加热10分钟就可以了，但煮15分钟就会腐烂。

绿豆汤

用高压锅一般15~20分钟就可以了。夏天可以喝绿豆汤和酸梅汤。绿豆汤的主要作用是清热去火、解毒，既有清热去火的作用，也有润肺的功效。

绿豆用热水浸泡可以缩短绿豆浸泡时间，使绿豆迅速膨胀变软，但破坏外皮中的营养成分，降低绿豆的营养价值；虽然在冷水中浸泡的时间很长，但可以最大限度地保留绿豆的营养成分。另外，建议注意不要把浸过绿豆的水扔掉，和绿豆一起放在锅里煮汤。

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