白菜减肥法原理

大白菜含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少肠道有毒物质，加强消化，通便肠道，减少毒素堆积，增胖。 白菜中也含有果胶，有助于排除多余的胆固醇。 另外，白菜含有95%的丰富水分，热量极少，不能和水果相比，所以非常适合减肥和补充营养，对美容减肥也有不可思议的效果。

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白菜豆腐炖

材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒、姜、葱。

做法：将豆腐切成麻将大小，用热水煮，去除豆腥味； 白菜斜着切。 用少许油下锅，六成热时放姜和葱，翻炒后放白菜翻炒1分钟，放豆腐继续翻炒1分钟； 加入适量清水，依次加入胡椒、鸡肉，煮5分钟，加盐调味即可。

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白菜炒木耳

材料：白菜、木耳、大葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。

做法： 1、白菜手工切片，木耳用温水浸泡5分钟至软，去根，洗净，葱、姜切成细丝； 锅里放油，小火加热，放花椒、八角出香味，放葱、姜出香味，放白菜片，大火炒匀； 待白菜片炒至稍软后，放入老抽均匀，加入适量白糖、醋； 加入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒上少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可。