蘑菇本身是对身体有益的食品。 低卡路里高纤维，可以保持肠内的水分平衡。 另外，通过吸收多余的胆固醇和糖分，迅速排出体外，可以更好地缓解便秘。 只要想着不瘦就很难哦。

油菜蘑菇

材料：油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐

做法：

1 .起油锅，油加热后爆蒜片，肉片大火翻炒；

2 .肉片变色后，淋上料酒、酱油，放入软蘑菇中大火翻炒；

3 .蘑菇变软后，下油菜茎，再下油菜叶，继续大火翻炒；

4 )油菜变软后，加入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅

蘑菇排骨汤

材料：鲜白蘑菇、排骨、花椒、小茴香、葱姜蒜、盐、绍兴酒、胡椒粉

做法：

1 .将排骨洗净切成小块； 将排骨凉水倒入锅内开锅，吐出血泡取出排骨备用； 将白色蘑菇清水洗净，飞溅取出；

2 .锅内倒入水煮好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、水煮开去浮沫加入绍兴酒； 用大火烧开，用小火炖1小时后变成乳白色； 最后放入白蘑菇炖20分钟加盐，用胡椒粉调味后出锅。 [！ -empirenews.page----]

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野菇烩意大利面

材料：意大利面、香菇3朵、西红柿、洋葱、大蒜、橄榄、盐、胡椒粉

做法：

1 .用深锅烧开至沸腾，加入1汤匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌入橄榄油备用； 西红柿用热水加热、去皮、切丁备用；

2 .取平底锅，加入适量橄榄油炒洋葱和蒜末，加入羊肚菌、香菇翻炒约3分钟，加入做法2的西红柿和白酒翻炒。 将做法1的面放入锅中翻炒，最后放入盐、胡椒调味即可放入盘中。

冬菇菠菜减肥汤

材料：冬菇、菠菜1斤、姜片、上汤、盐、糖各适量

做法：

1 .先将冬苞嫩化，再切冬菇脚，将冬菇切片，切菠菜；

2 .热锅放油，爆香姜片，放入冬菇和上汤煮开，文火后煮15分钟；

3 .放入菠菜煮至熟，放入盐糖调味即成。