荞麦面

荞麦面又名“清肠草”，含有大量纤维素和维生素，能抗肥胖，促进脂肪消化，促进脾胃运动。

正确的做法：荞麦面有减肥瘦身的效果，很理想。 但是荞麦面很凉，不能一次吃很多。 另外，脾胃虚寒者也不能吃。

燕麦

燕麦中含有大量的可溶性纤维，这种可溶性纤维的含量是一般白饭的10倍，使得燕麦饱腹感好，能有效降低身体的饥饿感，所以燕麦能有效减肥。

正确方法：食用燕麦时，搭配玉米燕麦片、燕麦片粳米粥、红豆燕麦片等其他功效。

豌豆

豌豆(豌豆)含有大量的蛋白质、胡萝卜素和食物纤维，会给吃的人带来饱腹感，所以能减少食物的摄取，有减肥的效果。 豌豆还含有止杈酸、赤霉素、植物凝固等，有提高新陈代谢、燃烧脂肪的作用。

正确做法：更年期妇女、糖尿病和心血管病患者最适合吃青豆。 青豆也最适合脑力劳动者和减肥者。 但有些人患有严重肝病、消化性溃疡、动脉硬化、肾脏病、痛风、低碘等疾病，不宜食用青豆。

绿豆

绿豆又名青小豆，因其色泽青绿而得名，在中国已有2000多年的栽培史。 绿豆有清热解毒之功，清热之功在皮，解毒之功在肉，还能促进脂质代谢，防止皮下脂肪堆积。

正确做法：吃绿豆减肥结合每天早上喝一点蜜醋水的减肥效果更好。 另外，绿豆不能和西红柿、狗肉、鲤鱼等食物一起吃。 如果和这些食物一起吃，严重的话会致命。

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花生

花生中含有不饱和脂肪酸，能有效提高热量的散发，防止热量在体内变成脂肪。 此外，花生除叶酸外，还含有多种纤维素，能有效促进体内废弃物堆积，防止肥胖的发生。

正确的做法：吃花生减肥有一种方法就是吃花生酱。 因为吃花生酱能减少食欲，防止一下子暴饮暴食，有效控制食量，就能成功减肥。

黑豆

黑豆中含有的皂甙能有效地组织脂肪酸化，防止肥胖，同时黑豆的其他成分含有丰富的减肥和美容成分，能有效地促进血液循环。 　

正确的做法：黑豆可以挤出豆汁喝。 这样喝容易消化，不仅减肥，还有美容效果。 黑豆也可以和小米一起煮着喝。 黑豆和小米一起煮的话有很多营养。 但是，黑豆请在煮之前泡好。 另外，请注意煮的时间很长。

黑米

黑米不仅含有大量的碳水化合物和b族维生素，还含有大量的微量元素。 吃黑米有很好的饱腹感，用黑米减肥很慢，但很难反弹，不会制造**身体的不适感。

正确做法：黑米缺钙，用黑米减肥时需补钙，晒太阳。

小豆

因为红豆中含有大量的蛋白质维生素b1、b2、钙铁等，具有健脾利水消肿的功能。 所以，吃的时间长了有减肥的效果。

正确做法：肾性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿及肥胖症等病症患者应适当食用。 如能与乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿效果更好； 但是，尿多的人不能吃。

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苝

苡仁，又称薏苡仁，是一种含有大量高纤维的食物，纤维是减肥中不可缺少的。 另外，这个食物是低脂肪低热的食物，所以具有很好的减肥效果。

正确做法：吃薏米正常煮成粥。 只是，煮粥的时候搭配红豆和红枣的话减肥效果会更好。

玉米

玉米中含有大量粗纤维，热量低，食用后饱腹感好，还有刺激胃肠蠕动的作用，可预防便秘和肠炎。 所以很多人用玉米减肥。 另外，玉米还有降低胆固醇、高血糖、高血压的效果。

正确的做法：吃玉米减肥时，可以把煮玉米的水当热水喝。 因为玉米“汤”有利尿作用，适合水肿性肥胖。