增加肝脏与肾脏的负担

吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需求。超过这个量以后，就会转化为脂肪堆积体内，或者当做热量白白浪费。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物肯定要增加肝脏的负担。体内代谢后产生的大量含氮废物，要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担。

容易消化不良

容易消化不良 水煮蛋本身就不是容易消化的食物，再加上是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，容易引起消化不良，甚至便秘的情况。