瘦身食谱的制作方法大全

你还不瘦吗？ 很多MM都想减肥而不出汗，编辑也这么认为。 所以，编辑整理了一些减肥菜单，希望对你的减肥有帮助。

1 .香鱼

配料：

鱼糜800克，橄榄油2杯，香醋1杯，白糖2杯，老抽1杯，生抽2杯，姜蒜末1杯，白酒1茶匙

烹饪步骤：

1 .准备材料

2 .在热锅里倒入油，加热到8成的热度

3 .放入扒手，炸至金黄色；

4 .控干油，加入所有剩下的调料，开锅后文火煮40分钟即可。

2 .清蒸鸡蛋、蔬菜、鱼

配料：

75克断骨鱼肉(什么鱼肉都可以，我用的是平鱼肉。 有螃蟹的味道。 (鸡蛋1个，胡椒粉少许，柠檬汁1克，元葱末10克，胡萝卜末10克，芹菜末10克，色拉油2克

烹饪步骤：

1 .取空碗打入鸡蛋，加入切碎蔬菜、盐、色拉油和温水(半个蛋壳取3次的量)充分搅拌后，用勺子去除上面的泡沫。

2 .将搅拌好的蔬菜蛋液倒入鱼肉中，盖上保鲜膜，蒸熟器大火小火蒸12分钟。

3 .依靠鱼

配料：

一碗干鱼，少葱，少姜，两个青椒，少蒜，适量干辣椒

烹饪步骤：

1 .干鱼1杯，青椒2个，大蒜1只，辣椒干适量，葱、生姜少许；

2 .干鱼放入水中浸泡一段时间，约10分钟左右，捞出后清水冲洗使用；

3 .大蒜去皮洗净后切片；

4 .青椒切成细丝，葱、姜切碎

5 .用小火油加热后，加入干辣椒，炒至干辣椒颜色变暗，出辣味后，加入葱、姜末煸香；

6 .点燃后放入小鱼炒的数量

7 .然后倒入少许热水，煮小鱼；

8 .煮至锅内看不到水分，放入蒜片翻炒；

9 .大火继续炒，水分变少，可以干的样子放青椒；

10 .炒到有青椒味，就可以停火了。

4 .炖酱

配料：

鲈鱼一条、洋葱一个、姜一个、蒜四片、醋少、糖少、番茄酱少、甜面酱少、干辣椒少、花椒少、八角二个

烹饪步骤：

1 .鲈鱼去鳞、内脏，洗净切块；

2 .在平底锅里倒入油，将鱼片煎成两面金黄色；

3 .锅不放油，姜片、蒜片、干辣椒、花椒、八角炒香；

4 .加入甜面酱、番茄酱、糖，小火炒香；

5 .多放醋和清水煮开后停火；

6 .在电压力锅上铺洋葱丝；

7 .放入烤好的鱼块

8 .倒入煮汁。 不要放太多汁，把鱼盖上就行了。 上气后15分钟就可以了。

5 .酱油煮杂鱼

配料：

小海鱼一斤，红辣椒一个，蒜苗两根，葱一点，生姜一点

烹饪步骤：

1 .热锅放油，放入姜丝和鱼略烤，放入蒜白段；

2 .加入酱油和糖。 我喜欢酱油：白糖=3:1的比例。 酱油调味后，倒入和鱼一样高度的水。 沸腾后，根据鱼的大小，再煮一会儿，大火收汁，下红辣椒、蒜青段、葱段，停火盛盘。

6 .剁椒蒸白鱼

配料：

白鱼2条、青椒1杯、料酒1杯、盐适量、姜2片、大蒜2片、葱适量

烹饪步骤：

1 .白鱼去鳞去内脏，冲洗干净后沥干水分；

2 .用少量盐均匀涂在鱼肉两面，用一勺剁碎青椒均匀盖在鱼上身。 将姜丝、蒜末、葱段撒在鱼身上，加入一杯料酒。 放在冰箱里腌制30分钟

3 .请用沸腾的热水锅蒸8分钟。 水蒸气一进入就有点汤了。

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7 .农家崩炖 ) )。

配料：

鲤鱼750克，葱、姜、蒜、花雕酒100ml，醋、大料、花椒、干辣椒、盐、酱油、白糖

烹饪步骤：

1 .洗净鱼，去除腥丝；

宽2.5厘米的剪裁

3 .锅里放油烧热，放辣椒入香；

4 .加入葱、姜、蒜、大料、花椒；

5 .切块放进去，不用翻；

6 .倒入切块不要弄碎，将切块和香料的味道倒入鱼肉中；

7 .依次加入醋去腥，根据口味加入适量酱油、盐、糖，加水待鱼不在后，大火煮开，小火20分钟，使汤汁变浓。

8 .豆腐烤鱼

配料：

草鱼、老豆腐、八角、桂皮、生姜、干辣椒(不加也可以)、冰糖、花椒、葱、生抽、老抽、料酒

烹饪步骤：

1 .豆腐切成约0.3厘米厚； 草鱼屠宰处理干净，切碎； 生姜切片，葱拌，辣椒干燥去籽切丝；

2 )热锅放油，加入豆腐薄片，蛋黄煎翻，煎成双面金黄色捞起使用。

3 .锅里加点油，鱼身放在下面，中火，煎黄，翻面，煎成双面金黄色，下放两勺料酒；

4 .投入先煎豆腐，加入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱果、干辣椒、盐，投入浸过锅内所有材料的热水，加盖锅盖，大火转中火，烤至锅内出现少量汤汁。