现在，当我们对市面上的产品有所了解时，很多消费者对这类产品到底是含有这类产品，还是含有各种各样的物质，特别是像动物脂肪这样的物质，所知甚少。 现在动物脂肪对人体起着什么作用，特别是与植物脂肪之间有什么好处？

动物脂肪对人体的作用

动物脂肪，还是对人体有一定的作用，对人体的生理生化活动很重要。 参与了人体组织细胞胆汁和几种激素的合成。 胆固醇是合成胆汁酸的主要原料，有助于体内脂肪物质的消化和吸收，胆汁酸不足引起消化功能障碍。 这种物质确实能起到很好的作用，但在摄取动物脂肪时，不能吃太多。 由于动物脂肪摄入过多会引起动脉硬化和冠心病，高饱和脂肪酸的食物容易影响血液中的胆固醇水平。

动物脂肪和植物脂肪哪个好

动物脂肪中饱和脂肪酸多，容易产生高胆固醇，因此不如植物脂肪。 动物奶油在牛奶中精制，主要成分是蛋白质和脂肪。 植物性脂肪的话，主要是从几种其他植物中提取的成分，所以与动物性脂肪相比植物性脂肪更好，但也含有反式脂肪酸，所以不能吃太多。

要说动物脂肪对人体的作用，果然这种物质对人体有一定的作用，可以满足人体的正常需要，为身体提供必要的能量。