藕粉是什么

藕粉是藕粉、藕粉、冰糖藕粉、藕粉等成分的点心。 市面上的袋装和纸盒，多为15-20g小袋，颜色较浅的粉末状，用沸水250-300ml提取后，混合成半透明状涂上莲藕色食用，入口需顺滑。

藕粉作为传世养生食品，含有丰富的微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子，主要功效是养血，尤其适合女性食用。

产妇食用藕粉的作用及效果

1、容易消化吸收

藕粉的碳水化合物主要是淀粉，其淀粉颗粒特别细小，沸水冲后软味好，易于消化和吸收。 而女性产后胃气较弱，消化能力较低，可选择糖水、片栗粉、鸡蛋汤**等易消化的流质食物，逐渐加入主食，一周后可食用鸡、鸭、鱼。

2、补充糖分

藕粉中原本以淀粉为主要成分，含糖量很高，所以不放糖也可以。 适合产妇。 生孩子是一个消气养血的过程，必然能耗大，除非有糖尿病等疾病，否则需要及时补充糖分。

3、益血补气

藕粉除了淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素。 中医认为藉由五脏、脾胃、益血补气。 生藕性味甘凉，加工成藕粉后，其性也由凉变温，不仅易消化，而且具有生津清热、养胃滋阴、健脾益气、养血止血的功效。

4、清热凉血

藕粉原料莲藕生用性寒，具有清热凉血作用，可用于治疗热**症。 此外，藉由含有大量单宁酸，具有收缩血管的作用，可用于止血。 莲藕味甘多液，对热病、实、咯血、便血者尤佳。

5、通便止泻、健脾开胃

藕粉原料莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合后从粪便中排出，减少脂质吸收。 莲藕散发出独特的清香，还含有单宁，有一定的健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健康，养胃不畅，有助于食欲不振者恢复健康。

产妇该怎么吃片栗粉

1、直接冲泡着吃

加入少量第一步：水(藕粉刚用完的量)，搅拌直至看不见颗粒状藕粉。

第二步：加入热水(请记住一定不能使用热的饮水机) )的同时搅拌。

第三步：快速搅拌，持续搅拌，直至藕粉呈浅棕色透明胶状。

注意：两瓶水的顺序不能颠倒。 第一次是冷热水，第二次是热沸水。

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2、搭配别的食物食用

白糖煮藕粉

做法：每次取藕粉30-50克，白糖适量加水调成粘稠糊状服用。

功效：在天津能解渴清热解烦、醒酒。

银耳藕粉汤

做法：银耳25克，藕粉10克，冰糖适量，将银耳起泡后加入冰糖适量炖煮，加入藕粉溶解。

功效：预防**肌瘤，有清热润燥止血之功效。 适量**量大、血色红润者。

苹果藕粉

准备做法：藕粉200克、苹果300克。 把片栗粉和水混合，把苹果切成细丝。 把片栗粉放入锅里，用文火煮，煮至透明后放入苹果碎，稍微煮一下即可。

功效：健脾开胃，益气补血； 对贫血、慢性胃炎有效果。

自制藕粉粥

准备做法：葡萄干、熟芝麻、山楂、花生末等。 首先用95度的热水冲洗片栗粉，将准备好的葡萄干等加入片栗粉中，慢慢搅拌即可。

功效：固精气，乌须发，润肤养颜，补心脾。 心脾不足引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症状均可作为辅助食品。