怀孕的时候能吃胡萝卜吗

备孕期间的女性朋友应少吃胡萝卜，一周最多一两次，就虽然胡萝卜含有丰富的胡萝卜素以及多种维生素和对人体有益的营养成分，但是女性摄入大量的胡萝卜素后，会影响卵巢的黄体素合成，女性分泌减少，有的甚至会造成无月经、不排卵或排卵功能异常、月经紊乱等问题。所以胡萝卜也是天然的避孕食物，一心想备孕成功的女性最好是少吃或不吃胡萝卜。

这种情况最先发现于精神性厌食症患者，发现他们什么也不吃，没有月经，采血血胡萝卜素过高。 研究人员随后解释，一些非精神性厌食症的女性患者，大量食用胡萝卜，血中胡萝卜素升高，出现不孕症、无月经、无排卵等异常现象，胡萝卜素可能干扰了类固醇合成。 有医生发现6名因吃胡萝卜过多而月经异常的女性中，有一个卵巢呈橙色，叫做“黄金般的卵巢”。

总之，为了防备怀孕，女性朋友应该在日常饮食中不吃或不吃胡萝卜。 胡萝卜营养丰富，顺利怀孕后可以正常吃胡萝卜。

准备怀孕期间吃胡萝卜时的注意事项

1、切忌过度食用

美国约翰霍普金斯医学院的研究和动物实验表明，过量的胡萝卜素会影响卵巢孕酮合成，胡萝卜素会减少女性分泌，严重时可能导致无月经、无排卵，导致女性不孕。

胡萝卜摄入过多，血液中胡萝卜素含量剧增，大量积聚在皮肤内，手掌、手指、脚掌、鼻唇沟、鼻孔边缘出现黄染现象，但中断胡萝卜摄入数日后逐渐消失。

2、注意胡萝卜禁食人群

任何人吃萝卜都可以，但脾胃功能不好或有严重下肢水肿的人不要吃或不要吃胡萝卜。 特别是不能生食。

3、胡萝卜不宜与富含维生素C的食物同食

胡萝卜中含有维生素c分解酶，与富含维生素c的食物一起食用会破坏维生素c，降低营养价值。 例如，猕猴桃、春菊、苹果、柠檬、山楂、葡萄柚、红枣、山药等不能一起吃。 另外，胡萝卜和萝卜也不能一起吃。 萝卜是腹泻，胡萝卜是补食，所以两者最好不要吃。

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怀孕准备中吃胡萝卜的推荐食谱

胡萝卜炒蛋

材料：胡萝卜一根，鸡蛋2~3个，咸蛋1个，盐适量。

做法：

1 .胡萝卜洗净后切成适当的丝状。

2 .挖出咸蛋，捣碎备用。

3 .用油小匙将蛋液先放入锅内煎至半熟蛋片后备用。

4 .油使咸蛋泥香气成大泡状。

5 .萝卜切碎后，加入适量水分(约200ml )煮熟，使萝卜变软。

6 .取汁调味，煮回半熟蛋片搅拌即可。

香菇胡萝卜粥

材料：香菇、胡萝卜、白粥、猪肉。

做法：

1 .猪肉切碎，用少量生分，用盐混合备用。

2 .香菇预先用冷水泡好，洗干净后切丁拌入植物油备用，胡萝卜切丁。

3 .白粥做好后，加入上述材料，持续煮5分钟，加盐，调味鸡粉即可。

胡萝卜甜玉米扇骨薏米汤

材料：猪扇骨一块、胡萝卜一块、甜玉米两个、薏苡仁一块、红枣两个。

做法：

1 .骨头要溅水，胡萝卜、甜玉米切成大块，薏苡仁清洗干净。

2 .将飞溅出水的骨头、胡萝卜块、甜玉米块、薏苡仁、红枣一起加水，滴两滴醋，大火煮沸后。

3 .转小火，煮沸2小时，关火后加入盐调味。