开心果不脆了怎么办

最好的方法是回炉进行二次煅烧，用中火加热15-20秒。 如果没有烤箱的话，放进微波炉里做成烤模式烤。 你可以把它放在炒菜锅里炒。 把火调小，慢慢炒，壶稍微烧焦后出锅。

1、将坚果放入保鲜盒。

2、再放一张纸巾。

3、将保冷包放入冰箱冷冻层。

4、12小时后取出坚果，可以和新买的一样享受。

开心果优劣的识别方法

1、选择优质产地开心果。

*、**等房地产的开心果质量最好，**开心果的产销量占世界总量的一半以上。 新疆产的开心果也可以，但购买时要看产地标识，必须是机器打出来的。 手写是不行的。

2、看果实的颜色。

优质开心果是绿豆皮，两种果实是绿豆皮，黄皮皮。 这三种开心果的颜色比较正常，其他颜色的质量很难保证。 如果是白色的话，就是用双氧水冲洗了。 吃了不是更好吗？ 不推荐购买哦。

3、看果实的大小。

开心果个头越大，越充实应该越好。 有些果实很小，吃了也没有味道。 买的时候要特别注意。 如果有很多这样的东西，就买不到。

4、闻味道。

开心果的一般味道是清新的香味，非常有魅力。 如果香味很浓或者有其他特殊味道，开心果有点变质，放置时间太长，绝对不要购买

5、买袋装的还是散装的？

有些人认为袋装既干净又便宜。 我喜欢直接买包装好的袋装的东西。 没想到，袋装的东西比散装的贵一点。 一看很便宜，但袋装的克数很少，其实反而更贵。 另外，如果装在袋子里的是“空壳”开心果的话，就不能选择了。 散装就可以了。

6、尽量买自然开口的开心果。

购买开心果的时候，请试着高兴地合上盖子。 如果能完全合上，或者只剩下很小的缝隙，就人工张开嘴巴，自然张开嘴巴往往是有很大的缝隙，完全合不上。 另外，自然开口的果实非常丰富，像人工开口一样，因为壶大肉少，所以价格有点贵，但肉多，天然营养丰富。

7、选择合适的地方购买。

一般在有名的炒菜店买的开心果质量好，卫生条件好，可以买很多。 小贩的开心果变得难以保证质量，放在露天，灰尘等细菌会污染开心果。 如果有网购的习惯，就要买信誉度高的商家的开心果。 否则，很容易被掺入假。