蕨菜有点苦，可以吃吗

1、可以吃的情况

蕨菜有甜蕨菜和苦蕨菜。 如果颜色漂亮茎软，里面有苦的，这种蕨菜就是苦蕨菜，可以继续食用。

2、不能吃的情况

新鲜蕨菜保存期短，易积水，出现酸、苦等变质现象。 这种情况下，如果把蕨菜弄苦了，继续吃的话可能会引起腹痛和腹泻，所以不能吃。

蕨菜为什么苦

1、蕨类品种不同，如果是苦蕨的话，口感本身就会有苦涩的味道。

2、蕨菜是山野菜。 山野菜在生长过程中分泌苦味素，起到防止虫子入侵、保护身体的作用。 因此，苦蕨菜带有一点苦味。

达西能不能吃苦，这要看情况，这样你就知道为什么苦了吧。