枣子可以保管多长时间

一般来说，红枣常温下可以保存5天到半个月左右，但这是不热的前提，热的话最多三四天红枣就会腐烂变质。 特别是没有带的枣子很容易坏，会进入空气而氧化。 有条件的话在冰箱里冷藏的话可以保管一个月。

枣子该怎么保存呢

1 .沙藏法

选择耐贮藏品种，初红至半红之间采集，选择无伤枣果，选择阴凉潮湿处，底铺3厘米厚湿沙，上铺鲜枣，上铺沙枣，下铺二层沙枣，铺沙像这样高30厘米。 为了防止沙子干燥，可以在表层浇水补充湿度。 该方法可贮藏一个月以上，枣子鲜嫩香甜，营养损失少。

2 .冷藏法

把枣子放在塑料袋里，袋子两边可以打三四个小洞。 然后将红枣用2%氯化钙溶液浸泡30分钟，7-8预冷1-2天，然后移入01冷库中，在相对湿度60%的条件下贮藏。 此时，塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。 3-5天后**一次，之后每7-10天**一次即可。