红豆煮不烂是怎么回事？

煮小豆的时候，不能把豆子直接扔掉煮。 煮红豆之前需要把豆子泡一会儿，用锅煮后再腐烂。 红豆主要用于中药，多与红豆混合使用，具有利水消肿、解毒排脓等功效。

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赤小豆要煮多久才烂

要把红豆这种不易煮烂的豆类煮成粥，最好用冷水浸泡。 我们把第一天煮粥的红豆用清水浸泡一下，第二天煮粥的时候，很容易腐烂，所以可以节约时间和炉火。

这种腌制小豆的方法被用于所有的豆类，考虑大型的豆类。 大豆、江豆类、蚕豆、花生等不宜煮粥的不宜腐烂的豆类，这样浸泡可以大大节约煮粥的时间。

值得注意的是，泡红豆的时候可以不用热水，而是用温水。 热水有可能烫伤豆子的表面。 这样的话，水很快就会变得浑浊，容易变质。 所以，第一个晚上用冷水或温水浸泡就可以了。 不需要用热水加热。

用水泡开煮粥的豆类还有其他好处。 通过浸泡这些豆类杂质可以明确，最重要的是要清楚地找到有病虫害的豆类。 所以通过浸泡，有很多方面的好处，真的会一举多得。

购买红豆和红豆时的注意事项：购买时请尽量购买颜色浅的豆子。 这样的豆子是那一年生的。 颜色深或黑紫色深的是往年的陈豆，因为这些豆类可以放在陈年。

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赤小豆要煮开花吗

1、放入冰箱冷冻室冷冻2小时再煮，煮得快。

提前2、12小时将红豆泡在冷水中，煮的时候可以早点熟。

3、倒入热水开锅时，放几次凉水，被冷水“激”几下，豆子就容易煮烂。

4、将红豆用小坛子放入热水中盖上盖子浸泡约30分钟。

5、用高压锅煮比普通锅快一点，而且味道也更好。

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赤小豆要泡多久

我们可以把洗干净的红豆用先进清水泡一夜左右，第二天做红豆的时候，大火煮，然后炖一个小时左右，这样的红豆更容易煮烂。 我个人觉得吃煮烂的红豆味道比较好，但这是个人的味道，大家做的时候请按照自己的喜好哦。