水果保鲜剂对人体有害吗

水果保鲜剂一定对人体有害，水果保鲜剂用量是多少！ 一些保鲜剂是国家允许使用的。

水果保鲜剂主要用于防止水果中微生物和细菌的生长，保持相对湿度防止水分蒸发，正确使用水果保鲜剂确实能提高水果保鲜效果。 如果保鲜剂超标或非法添加，将对人体造成巨大伤害。 可能引起基因损伤、肝肾功能损伤、慢性中毒等。

水果店用什么保鲜剂？

1、柑橘类水果保鲜剂——碳酸氢钠

碳酸氢钠是白色晶体或白色粉末。 但是这种保鲜剂不会穿透橘皮，不吃皮就行了。

2、梨类水果保鲜剂——虎皮灵(乙氧基喹啉) ) ) ) ) ) ) ) )。

属于抗氧化水果保鲜剂。 这种水果常用的保鲜方法是用虎皮灵制作保鲜纸，或将虎皮灵直接喷在梨表面。 虎皮灵危害胃肠等消化系统。 肉眼很难知道是否使用了保鲜剂。 虎皮灵易溶于乙醇，洗梨时，请先用加白酒的清水洗净，再用清水冲洗。

3、苹果类水果保鲜剂——美托布津

该保鲜剂一般用浸泡或涂布处理，但该保鲜剂的去除可直接采用去皮方式。

4、桃类水果保鲜剂——苄嘧磺隆悬浮

质量分数为0.1%的苄嘧磺隆混悬液在40温度条件下浸泡25分钟，具有防治桃腐的效果。 因此，这些水果保鲜剂的去除方法也以水洗为主，可以擦拭桃子表皮的绒毛。

5、草莓类水果保鲜剂——乳酸钙

草莓容易腐烂，所以其保鲜方法有很多。 通常采用0.5%乳酸钙或0.5%乳酸钙1%柠檬酸浸果防腐保鲜方法或脱乙酰甲壳涂膜的涂膜保鲜方法保持果实硬度。 这些物质都是原毒性的，所以草莓和樱桃侧重于清洗。 特别是草莓表皮上有很多突起，容易掩盖污垢的纳垢，需要反复用清水冲洗。 用淡盐水清洗效果很好。

6 .圣女果类水果保鲜剂——苯基苯酚

邻苯基苯酚呈粉红色，无味低毒。 购买前可以用纸巾擦果皮，如果能去掉颜色的话，用量太大，最好不要购买。 圣女果需要用清水反复冲洗或去皮食用。

7、葡萄、荔枝、龙眼等水果保鲜剂——亚硫酸盐

这些保鲜剂在水果中二氧化硫残留量可能超标，较轻时可表现为头晕、恶心、腹泻等症状，严重时可引起急性中毒。 购买这种水果看颜色，泛白的颜色要慎重； 第二，闻味道。 特别注意有轻微刺激性气味的东西。 葡萄在清洗时加入微量苏打，反复冲洗。 荔枝、龙眼等去皮即可。