芹菜可以生吃吗

芹菜可以吃生的。 另外，生吃芹菜的降压效果很好，比烹饪吃更有效。 有高血压的中老年人，早上喝一杯芹菜汁，降压效果会更好。 虽说芹菜可以生吃，但生吃会有毒性，所以在生吃芹菜之前一定要清洗干净。

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芹菜生吃有毒吗

生吃芹菜无毒

芹菜可以生吃。 生吃或冷藏，连叶带茎食用，能最大限度地保存营养，起到降压的作用。 芹菜叶子里的营养成分比芹菜茎丰富得多。 芹菜叶子含有大量的钙，每100克芹菜茎152毫克。 每100克芹菜叶含钙量达366毫克，相当于芹菜茎的2.36倍。 芹菜叶中的镁含量相当于芹菜茎中镁含量的4倍。 芹菜叶中含有的维生素B1、维生素B2也高于芹菜茎。 特别是芹菜叶中含有维生素e，但芹菜茎中没有。

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芹菜生吃的功效和作用

芹菜是生活中特别常见的蔬菜，营养价值高。 吃芹菜的时候，除了炒青菜吃之外，还可以生吃芹菜。 杠杆烧得太旺的人，经常会被皮肤粗糙、失眠和头痛所困扰。 适当生吃芹菜有助于缓解这些不适症状，而生吃芹菜有助于人体排出多余的水分

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芹菜生吃的做法

芹菜洗净。

撕开芹菜筋，切片备用。

放入盘中，加入盐、味精、芝麻油、少许糖搅拌。

混合芹菜就好了。