芒果蘸辣椒好吃吗

用芒果蘸辣椒吃的方法通常使用还没熟透的青芒果。 青芒果在未成熟的时候，口感酸硬，所以有在芒果上蘸辣椒面吃的方法，据说味道很好。

青芒果的口感有点酸，很腥，但是放入辣椒面后，中和了芒果的酸味，一口牙缝间溢出了清甜。 嘴里仿佛满是芒果汁，嘴里不断分泌津液。 云南人喜欢在单山蘸水拌酸芒果，在单山蘸水单吃有咸味和辣味，但味道不重。 与芒果搭配，辣椒面盐能更好地激发芒果的甜味。

被称为“水果之王”的芒果，不仅肉质肥厚，而且香甜。 每年四五月，当芒果变成拳头大时，青绿色的芒果不仅是酸的，也是酸的。 剥掉青芒果皮，切成长条，蘸盐和辣椒粉吃。 把晒干的米的辣味放在火上快速烤一下，磨成粉末和盐混合。 青芒果酸涩、清香的辣椒、盐混合在一起尝起来很特别，吃的人满嘴酸涩芬芳，忍不住舌头一痛。 那个味道，在旁边闻了气味的人也会忍不住咽下唾液！ 这是多年来流行的经典吃法。

给青芒果蘸辣椒很容易，但感兴趣的人可以在家试试。 挑一两片青芒果干净后去皮，切果肉或取下棒子。 在辣椒面中加入适量的盐搅拌后，可以用青芒果蘸着吃。 青芒果蘸辣椒有酸味、辣、甜、咸、脆，有浓郁的芒果香味。 在云南，很多水果都可以蘸辣椒面吃。 芒果、酸木瓜、橄榄等。 不喜欢辣椒的话可以换成酱油。

芒果蘸辣椒是哪里的吃法？

芒果蘸辣椒是云南一带的饮食。

在滇南、滇西南一带盛产芒果的地区，热衷于食用未成熟的青芒果，这种食用习惯由来已久，俨然成为云南特色美食。 与成熟的芒果相比，口感芬芳，风味独特。 很多水果店、小吃店都把青芒果蘸辣椒出售，酸甜咸辣是很多女性购物时必吃的零食。

蘸辣椒(还有盐)吃的芒果，与我们常见的**的成熟芒果不同，通常是不成熟的青芒果，又硬又酸。 像是用盐和辣椒腌制后口感会发生变化的泡菜(或酸萝卜)，但不是酸萝卜而是清爽的。 把这个当酸萝卜吃也就不足为奇了。

生吃芒果绝对是一种爽快的吃法，但并不是所有的芒果都适合生吃。 适合生的芒果在生的时候必须有一定程度的酸味。 生芒果蘸云南水会成为餐桌上的美味。 在云南热带地区，六月潮湿炎热。 生芒果蘸辣椒，容易出汗，可以缓解湿热带来的不适感。