糍粑解冻吗

必须解冻。 把冰箱里冷冻的糌粑放进去，先用布包好再用保鲜膜封装，用冷水浸泡20分钟左右，让糌粑可以解冻。 但一般来说，粽子不能放在冰箱里冷藏，而是泡在水里。 粽子很好吃，但也要注意保存方法。 否则，你会浪费这么好吃的小吃。 如何正确保存粽子：首先从季节来说，春天是保存粽子的最好季节。 民间有“立春水泡糍粑”的说法。 买来的粽子先用布包好，再用塑料袋封装。 放在阴凉处。 放置七天。 粽子主要是用糯米做的。 口感粘粘的，摄入体内过多的话，这些热量容易转化为脂肪，容易肥胖，所以建议不要吃得太多。

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糍粑要炸多久才算熟

一般烤到两面变成金黄色就可以了。 用不了那么久。 从时间上来看，是几分钟左右的事。 请注意不要大火。 请用小火慢慢烤。 粽子的大小、硬度不同，时间也不同。 但是，粽子炸出来的体积变大，浮力增加，浮在油面上。 油温筷子**上有小泡沫，慢慢炸，两面发黄浮起来就熟了。 糌粑是我国传统美食之一，是由糯米制成的食品，主要流行于南方地区。 打好的粽子可以包裹花生屑、芝麻等馅料，但包裹馅的粽子不能长期保存。 没有馅的粽子放置久了容易晒干，保存时用水浸泡，勤换水可以保存3个月以上。 糌粑) )，是重庆一种流行的风味小吃，将熟糯米放入石槽中反复敲击成泥状制成，其他城市做法可能与川渝地区不同，但均可称为糌粑。

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糍粑有些酸是坏了吗

酸味的产生是糌粑里的淀粉已经变质造成的，少量也可以，但酸味大的话建议不要吃。 民间有“立春水泡糍粑”的说法。 买来的粽子先用布包好，再用塑料袋封装。 放在阴凉处。 放置七天。 先用布包起来是为了防止“盗汗”，糌粑会发霉。 7天后可以取出粽子放进桶里。 桶里的浸水超过糍粑10厘米即可。 别忘了不能换水。 频繁换水的话粽子会变酸。 取出粽子时用清水清洗即可。 这样保存的粽子味道不会改变。 粽子是碱性的食物。 因为粽子是由糯米做的，糯米又是碱性食物。

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糍粑有点酸味能吃吗

稍微酸一点的话吃也没问题，但酸味重的话最好不要。 酸味的产生是粽子里的淀粉已经变质了，为了健康，可以不吃不吃。 如果是夏天的话，就必须放进冰箱里。 否则容易变质，所以取出来吃的时候最好加热。 不这样做的话，硬得不好吃。 温度较低时，常温保存即可。 不放进冰箱也可以。 我建议不要放太久。 过了太久再吃口感也会变差。