粽子怎么做最好吃

原料：糯米、紫米、小米、绿豆、红豆沙、粽叶。

做法：

1、用小刷子把粽叶清洗干净，冲洗干净。 然后在水盆里浸泡1小时后，用文火煮30分钟。

2、紫米浸泡5小时后，放入锅内蒸1小时。 绿豆煮到软也不开花的程度后，取出豆子备用。 在糯米里浸泡两个小时。 小米洗干净就行了。

3、粽叶折成圆锥桶，放入少许糯米。

4、压实后倒入绿豆、小米。

5、一边用手指实际按压，一边按压小孔。

6、加点红豆馅。

7、糯米和紫米混合铺在最上面。

8、包粽子。 其实，你可以用自己快捷的方法。 结实，不漏米就好了。

9、绑绳子。 然后放入锅内，倒入几乎没有粽子的水后煮1小时即可。

南北方粽子的区别

1、粽叶

由于我国南方盛产筷子叶、筷子叶，一般用这两种叶子包粽子。

另一方面，北方人习惯用芦苇叶子包粽子。 芦苇叶子又细又窄，包起来的时候要把两三片重叠起来使用。

2、味道

在口味选择上，北方人更喜欢吃甜头，南方人最喜欢吃咸味粽子。

3、形状

南方粽子有三角形、火炬形、锥形、方形，外表玲珑首先吊起你的胃口。

北方的粽子个头又大又小，但一般不比女孩子的拳头小。 形状为斜四边形或三角形。

4、馅料

南方的馅料更丰富。 豆沙、生肉、火腿、蛋黄。 其中江南粽子很有名，蛋黄粽子、火腿粽子、艾香粽子、莲子粽子等品种繁多。 南肉粽中的肉是用几种调料做的

北方粽子的主要原料是糯米配红枣蜜枣，有的用豆沙、果糖，有的为了增加甜度，加入白糖。

关于甜粽子的制作方法已经介绍到这里了，这样就知道南北的不同了吧。