粽子产生是因为什么

1、水很多。

2、通气不均匀。 就像我们用大电饭煲多煮饭一样，把米放进锅里后，打开锅，如果不从底到顶彻底翻过来，生煮的饭就会上来。

3、热度不够。 煮的时候热度持续很短。

4、时间不够。 应该这样煮； 将浸泡48小时以上的大米包好的粽子放入锅内，不要压实，用大火快速煮沸一段时间后，用小火慢慢煮。 时间一般由量的大小、容积的大小、火势决定，但最少需要2小时以上。 煮的时候也要上下翻底，舔水一次完成。 添加水需要添加热水。

粽子还没煮还可以再煮吗

煮的时候如果有生的话，可以放入热水中，蒸15分钟。 要再煮一次，蒸的话不容易熟，所以最好用煮过的东西。 最好的方法是放在蒸锅里，把它蒸到心里。

这里介绍了粽子夹生的理由，不煮就可以再次煮了。