炒酸奶卡路里高吗

炒酸奶主要以酸奶为主要原料，搭配坚果、新鲜水果等辅料，用制冰机快速冷冻凝固而成，在制作过程中使用铲子，动作类似炒制，故称为炒酸奶。

酸奶炒制兼具酸奶的营养健康功效和冰淇淋棉滑冰爽，且脂肪含量低。

热量(以100g酸奶炒蛋为例) 166.77大卡

酸奶炒是一种酸奶冰淇淋，富含活性真菌，低脂、低糖或无脂无糖，具有美容减肥改善消化功能、提高免疫力的作用。

所以炒酸奶也不会胖。

酸奶的自制步骤

1、在平盘中倒入酸奶，放入冰箱冷冻室提前15分钟冷冻后用厚平底锅。

2、将锅加热至小火，加入生花生翻炒。 花生发出啪嗒啪嗒的声音后调成小火。 不断炒热均匀，不粘胶。

3、花生去皮后成熟，继续炒等变色后关火，展开冷却去皮捣碎，花生切碎后使用。 (也可以直接买成品花生碎) )。

4、切香蕉、蜜桃备用。

5、在刚才冷冻的盘子里放一袋酸奶，放入切碎的花生、芝麻、葡萄干、香蕉丁、蜜桃丁。

6、搅拌均匀，用铲子铲平，放入冷冻室。

7、1小时后取出，用铲子舀碎，再次放入冷冻室冷冻10分钟。 取出后酸奶再硬一点，翻动冷冻3分钟，即可完成美味水果炒制。

关于炒酸奶我已经介绍到这里了，希望对你有帮助。