波士顿龙虾怎么选？

1、有趣的是，与其他种类的龙虾不同，波士顿龙虾有两个大而肉质丰富的前螯！ 这是一种经常工作的前螯，肉质更美丽更有弹性。 这是其他品种的龙虾尝不到的最好吃的哦。

2、波士顿龙虾生长在北美洲东海岸的冷水海域，这里也是世界上最适合海洋生物生长的海域之一。

3、这样的环境，虽然不能像澳大利亚那样有超快的增长速度，但是更加精致。 因为成长的速度很慢，所以“修炼”自己的“内容”的时间会增加。 因此，更加美丽、柔软、肉质，食用的口感自然也“压倒虾群”。

波士顿龙虾有多大

小的一般重1磅(约450克)，大的在2磅左右。 当然也有大的，但不太常见。 相对来说，澳大利亚龙虾有点大。 但是，波士顿龙虾一般是从缅因州运来的，所以叫主龙虾可能更准确。

波士顿龙虾怎么去壶？ 做法有很多种，中国菜的做法是直接用刀切开，切成类似红烧茄子的形状炒着吃。 干净的做法是整个煮。 有些餐馆用海水煮，但实际上在水里放盐也可以。 熟了之后可以直接吃。 拿起壶和普通的虾一样，掉头**打碎就可以了。 另一个是做生鱼片。 因为是生的，所以更难去。 但是，我没有吃过波士顿龙虾生鱼片，也没在波士顿见过这种做法。 我倒是在北京看到过普通的龙虾生鱼片。