做盒子蛋糕用什么奶油？

普通的奶油就可以了。 蛋糕的第一个“爆款”是豆浆盒，很多人以为它来自日本，其实不然。 编辑认真研究后发现，最先出现在杭州的是正宗的“国货”。 在江浙一带迅速蹿红后，以迅雷不及掩耳之势席卷大江南北，成为网红的甜品。

蛋糕在家里怎么做

卵黄蛋白分离。 在蛋白碗里放入糖30克，先用电动起泡器调成一层，融化糖后调成三层，在9分钟湿性下发泡即可。 抬起蛋头让蛋白胶看起来像倒三角形就可以了。 马上放进冰箱冷藏。 没必要像这样洗蛋头。 然后涂上蛋黄糊。 蛋黄碗里放入剩下的10克白糖，放入食用油、常温牛奶，第一步将所有材料打到蛋黄变色、变淡一点的**即可。

第一步，上下放入烤箱预热200度，开始准备蛋糕糊。 首先分离卵黄。

第二步，在4个蛋黄中，加入纯牛奶52克、橄榄油40克，搅拌均匀。

第三步，然后将52克低筋面粉过筛，混入无颗粒的面糊中，备用。

第四种、第四种蛋白，分3次加入60克糖，输送至硬发泡。

第五步，切下蛋清糊和蛋黄糊搅拌。

第六步，倒入铺有硅胶垫的方形烤盘中，抹平后抖动大泡沫。

第七步，放入烤箱中层，上下200度加热，烤20分钟，起火。 烤蛋糕的过程，送薄片奶油，冷藏备用。

第八步，将烤好的蛋糕体倒在烤网上冷却，盖上吸油纸防止水分散失

第九步，切掉冷却后的蛋糕边，分成8等份。

将第10份、第1排蛋糕片分别放入箱子。

第十一部分，在裱装袋里放奶油，在蛋糕上挤出奶油。

第十二部分，接下来把火龙果和奇伟摆在奶油层上，在水果上挤出薄薄的奶油。

第十三步，盖上第二块蛋糕。

第14步，挤出同样薄薄的奶油，然后放上水果，完成！ 做好的蛋糕在冰箱里冷藏两个小时再吃，口感会变好