大闸蟹为什么要脱壳？

螃蟹的壳不会随着身体的长大而长大，所以克服难题的方法是脱壳。 脱壳前，螃蟹先将硬壶中的碳酸钙吸收到体液中，使壶中出现柔软的皱纹，然后旧壶裂开脱落，身体将皱纹展开成新壶，注入碳酸钙使其硬化。 在脱壳的同时，螃蟹会加速全身的细胞、各组织、生长，所以每脱一次壶，身体都会变大一点。

螃蟹的脱壳对螃蟹本身至关重要，从螃蟹本身来说，螃蟹脱壳不好，轻则螃蟹生长不好，多为拖后腿的螃蟹，重则死于脱壳不随； 从经济成本考虑，脱壳不好会影响螃蟹的规格和上市时间。

螃蟹一生中会蜕化几次

大闸蟹一生中约脱壳18次，大眼幼体至蟹苗脱壳5次； 蟹苗至仔蟹3次脱壳； 仔蟹至幼蟹5次脱壳； 从幼蟹变成螃蟹，到脱壳为止5次。 而且，脱壳都是螃蟹生长发育的结果，当机体组织生长和营养物质积累到一定程度时，必须进行脱皮(脱皮)。 通常情况下，每次脱皮(皮)螃蟹都会明显生长，但脱壳并不一定生长。 例如，在营养不足的情况下，螃蟹的脱壳反而会变成负增长。 可以在脱壳的同时脱去附着在甲壳上的寄生虫和附着物，可以再生残肢。