螃蟹里黑色的是什么

一.器官

1 .河蟹的肠子本身是黑色的，里面有河蟹的排泄物，不能吃。

2 .小龙虾的胃也是黑色的。 螃蟹的尿包，也叫螃蟹和尚，是河蟹的代谢器官，所以不能吃。

3 .河蟹的鳃被污染的话也有可能变黑，所以河蟹的黑鳃也不要吃。

二.污染物

河蟹的饲养环境不干净的话，容易被有毒有害物质污染，蓄积在河蟹解毒器官的肝脏中，容易出现黑色。

螃蟹里的黑色东西能吃吗

螃蟹里不能吃黑色的东西。

河蟹中的黑色成分，多为河蟹的内脏器官、鳃和污染物，如果河蟹中有黑色成分，请不要食用。 会对身体产生不良影响。