牛心柿子为什么涩

有四种方法可以让牛心柿子变涩。

第一，混果不涩

将涩柿子和成熟的水果混合，放在密闭的空间里。 成熟的果实可以选择香蕉、苹果或成熟的柿子。 成熟果实释放的乙烯较多，这些乙烯能促进柿子的酶活性和呼吸作用。 一般5到7天就能排除堵车。

二是石灰水不涩

石灰不能直接去除涩味。 必须把石灰变成石灰水。 将100公斤水和7公斤生石灰混合，澄清石灰水后，倒入水缸中，将柿子倒入水中。 水量刚泡在柿子里就可以了。 在20到25的环境中，3到4天就可以消除堵车。 不能把涩味排得太多。 太久了就不好吃了。

第三个：酒精很涩

准备好容易密封的东西，把柿子层层摆放，每放一层柿子，喷少量75%的酒精。 柿子装完后喷上酒精就可以密封了。 在20的环境中，9天柿子就没有涩味了，用酒精去除了涩味的柿子很软。

第四个：刺伤很涩

柿子盖周围的**小牙签上，每颗柿子插3到6根，呈圆形，几天就可以去涩。

牛心柿子几月成熟上市

牛心柿子将于10月中下旬成熟上市。

牛心柿这个品种主要在陕西种植，一个牛心柿平均果重175g，成熟的牛心柿橙**，果皮表面非常光滑，无沟。 皮很薄，容易破裂，果肉很软很软。 果肉里几乎没有丝，纤维少，汁很多，很甜，没有核。

这个牛心柿子不容易储藏，所以一般网购的牛心柿子八分熟的时候就能摘到。 果然运输需要几天。 太成熟了，够到客人手里就坏了。