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秋天吃什么蔬菜和莲藕好呢？ 大概营养价值很高

桂花糯米藕

将糯米填入大藕孔道中，煮熟后切成薄片，撒上一层糖和桂花即可。 再配上一碗甜糯米粥，风味独特。

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秋天吃什么蔬菜和莲藕好呢？ 大概营养价值很高

糖醋莲藕

藉由去节、去皮洗净切片，放入沸腾的锅内迅速取出，沥干水后，放入白糖、精盐、辣椒油搅拌，撒上红辣椒丝和生姜丝，淋上白醋、麻油，是一种很好的菜肴。

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藕肉炸饼

将藕切成2分厚，两片薯片之间夹肉末，裹在面糊里，放入油锅里做成金**薯饼，香甜芬芳，有营养。

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糯藕酥片

最好是藉由去双头节，在藕坑里塞满糯米，切成脆皮，蘸糖吃。 也可以作为老少开胃的零食。