老醋菠菜花生

材料：菠菜500、花生50克、胡萝卜、油菜花、盐、老醋、白糖、鸡粉、芝麻油。

制作方法：

1、先把菠菜、胡萝卜、油菜花洗净切掉。

2、，放入沸水中煮菠菜。

3、胡萝卜、油菜花也放入锅里煮。

4、把花生放在锅里炸成酥。

5、最后将菠菜、花生、盐、老醋、白糖、鸡粉、香油一起搅拌即可。

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凉拌金针菇菠菜

材料：金针菇1根、菠菜1根、大蒜、生姜1、熟花生仁、生抽、醋、糖、鸡精、盐、芝麻油。

制作方法：

1、首先清洗金针菇、菠菜、大蒜、姜。

2、然后把菠菜放入沸水中煮。

3、在沸水中加入水煮开的热水加热。

4、菠菜切成块放入金针菇和碗里，与糖、盐、醋、生抽调均匀。

5、最后加入姜末和蒜末，倒入调好的汁，撒上花生和芝麻油即可食用。

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鸡蛋菠菜卷

材料：菠菜、鸡蛋、鲜味露、糖、盐、芝麻油。

制作方法：

1、先把菠菜洗净用沸水加热。

2、然后切成小切口； 菠菜里加少许芝麻油和糖搅拌。

3、把鸡蛋放入碗里融化，放入锅里做成煎鸡蛋饼。

4、卷蛋冷却后，把菠菜放在上面做成卷蛋。

5、最后把蛋卷切成小块装盘，将鲜味露放入小鉴中，蘸汁食用即可。