西红柿的营养价值很丰富，是减肥的最佳品

1、西红柿水分很高，每100克西红柿含有95克的水分。 这些水分还能加强饱腹感，促进排泄，减少毒素和脂肪的蓄积。

2、番茄红素可降低人体热量，减少脂肪堆积。

3、西红柿热量非常低，每100克只有**卡路里。 也就是说，即使每天吃五个西红柿，一碗饭的卡路里也不多。

西红柿豆腐汤

材料：豆腐、西红柿、豌豆、葱少许

做法：

1、豆腐切成小块；

2、番茄洗净，顶部带有十字刃，在热水中浸泡一段时间后，撕开外皮。 切成和豆腐一样大；

3、豌豆放入沸水中煮熟，用凉水晒干；

4、锅中放油，易燃香葱花。 然后放入2/3量的西红柿，将西红柿炒软；

5、放入豆腐仔细翻炒；

6、倒入温水至材料的1/2，大火煮后小火煮；

7、炖至汤汁浓稠；

8、放入豌豆和剩下的西红柿块，放入所有的“调味料”，翻炒即可。

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西红柿银耳羹

1、首先把银耳起泡，用剪刀切成小块。 用手撕的话会很费工夫。 磨好的米和一大勺就可以了，放入锅里烧开水。 忍耐到粘稠为止)。

2、西红柿去皮，切成小块，用料理机调成汁。 如果没有的话，尽量切细吧。

3、米和银耳煮的就是这样。 打开锅盖，还是继续加热。

4、加入番茄汁煮5分钟。 可以加入适量的冰糖。

5、将鸡蛋打散后，也打入鸡蛋花中。 这个时候调味盐和鸡肉。 *味道，如果喜欢甜食的话可以不加盐。

6、如果喜欢香菜，出锅时可以放入香菜碎提香。