准备材料：猪肉、雪梨、小麦粉、红枣、南杏仁、桂圆、莲子、食盐、水。

制作做法：

1.首先用水稍微冲洗一下所有食材； 取下西德尼的芯，切成块状。

2.锅加水煮沸，将瘦肉放入沸水中稍煮后捞起，即可去除血水，切成块状。

3.烧开水，待水沸腾后，将所有食材放入其中，先大火沸腾20分钟，然后用中火或文火慢煮2小时即可。 喝的时候根据喜好放盐调味。

瘦肉蛋白质含量高，脂肪含量低，但悉尼所含热量非常低，所以这雪梨南杏瘦肉汤不仅能减肥，还能清心。

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