冬瓜减肥的原理

冬瓜含有丙醇二酸，该物质能抑制糖类**转化为脂肪。 另外冬瓜本来就不含脂肪，热量也很低，所以冬瓜含有丰富的维生素c和钾，而钾有排水消肿的作用，所以是减肥的不二选择。

注意事项：冬瓜性寒、脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，来**者、久病者、阴虚火旺者不宜食用。

入门级一 红烧冬瓜

材料：冬瓜、白糖、鸡精、油耗、盐、老抽、生抽

做法：

1 .将冬瓜去皮去籽，切成厚度差不多的小块。

2 .热锅上油后，将冬瓜块放入锅内稍微烤成金黄色放在一边。 然后放少许糖和冬瓜炒。 最后适度放入盐、生抽、老抽使冬瓜均匀上色。

3 .最后放入小铎清水翻炒均匀后盖上锅盖，炖至冬瓜熟，最后放入耗油、鸡精，大家取汁，起锅后淋上葱食用。

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初级二 鲜贝冬瓜汤

材料：冬瓜、鲜贝、葱、姜、香菜、油、盐、胡椒粉、白酒

做法：

1 .将冬瓜洗干净，用挖球器挖出冬瓜球。

2 .加入几滴* *烧酒，用少许盐、半片栗粉腌制。

3 .用锅烧开水，然后往水里放半汤匙盐，等水沸腾后，把冬瓜球放入水中，煮2分钟即可。 最后取出用凉水浸泡，然后取出沥干水分。

4 .锅中放少许油，烧红后，将葱姜放入锅内炒香，炒焦冬瓜，加入一半热水，根据个人喜好放少许盐或不放。

5 .待冬瓜完全熟后，放入腌制好的**，翻炒1分钟后关火。 最后放入胡椒粉和香菜就可以了。