2、酸辣白菜

材料：白菜苔，干红辣椒，食醋，白糖，大蒜，生抽，食盐。

做法：将白菜苔洗净切片，干红辣椒剪碎，大葱切段。锅内倒油烧热，把辣椒末和葱段倒入油中爆香，接着放白菜片翻炒，陆续加入调味料，出锅之前滴两滴香油增加香味。

功效：白菜中有丰富的营养元素，并且热量非常低，而食醋和辣椒可以促进身体脂肪减少，从而起到减肥功效。

3、青椒炒蛋

材料：鸡蛋200克，辣椒(青，尖)50克，植物油60克，料酒25克，盐3克。

做法：将鸡蛋打入碗中，加盐及料酒调匀。把青椒切成丁。炒锅上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出。原炒锅再把青椒炒熟，把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。

吃辣椒减肥的注意事项

1、吃辣椒虽然有一定的减肥功效，但是辣椒不宜过量食用，而且要根据自身体质确定能否食用，过度嗜辣容易导致肠胃疾病严重，还会引发上火，便秘，痔疮等症状。

2、吃辣椒的时候要注意多补充水分，以防体内津液流失。吃辣的时候可以搭配一些酸性饮料和食物食用。

3、有眼疾，肠胃疾病，痔疮的人群应该少吃或忌吃辣椒。