春节期间食物不洁易伤胃

春节饮食还有一大特色，估计就是剩菜剩饭一大堆吧。所以，对于这些食物的保存至关重要，弄得不好很容易让细菌进去。而细菌感染，如幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一。

春节期间饮食过快易伤胃

春节美食数不胜数，可能有些人面对美食一下就控制不住，吃的过快。食物进入胃内，需经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤。

而细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于保护胃。