如何分辨人工蛋孕妇吃人工蛋对胎儿危害较大

人造蛋( man-made eggs )中使用的是化学成分，主要是海藻酸钠钙化，至多为凝胶。 其中的明矾、明胶等平时只是作为食品添加剂、辅料，虽然国家标准中对添加剂的用法、用量有明确规定，但人工鸡蛋中是主要成分，对人体没有太大的益处，而且从营养角度无法与真鸡蛋相比，专家认为氯化钙也有食用级和工业级，色素也是如此，但这些人造鸡蛋制造商是地下工厂，很难知道这些工厂用的是什么原料。 　

危害：人造蛋无蛋味，研究表明长期食用会引起大脑记忆力下降、痴呆等，严重危害人的健康。 [！ -empirenews.page----]

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基本成分

人工蛋和真蛋的蛋壳的主要成分是碳酸钙，但人工蛋中含有少量石膏。 蛋清的成分与真鸡蛋完全不同，人工鸡蛋的主要成分是树脂、淀粉、凝固剂、色素等化学物质，蛋黄是由色素和树脂组成的。 这些物质进入体内对人体影响不大，但吃多了会伤胃。

业内人士表示，要分辨人造蛋，首先从蛋壳上看，“人造蛋”的蛋壳非常光滑，剥开后发现蛋清不粘稠，容易与蛋黄混合，有化学药品的味道。 真正的鸡蛋有腥味。 据介绍，人造蛋一个鸡蛋成本5分，最低售价2角，日产1500个左右。

据业内人士介绍，人工蛋的蛋壳由碳酸钙制成，蛋黄和蛋白由海藻酸钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成。 [！ -empirenews.page----]

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怎么分辨人造鸡蛋

1 .首先，你可以在强光下观察鸡蛋，观察蛋壳上是否有气孔。 有则真，无则假。 如果看起来还不知道，可以打开一个鸡蛋，看看鸡蛋中壶里有没有薄膜。 有真的鸡蛋，没有的话就是人造鸡蛋。

2 .假蛋壶稍亮，真蛋稍暗。 煮后剥开壶，假蛋看起来很粗糙，真蛋变得光滑。 尝了尝，假鸡蛋有化学味道，真鸡蛋有轻微的臭味。 [！ -empirenews.page----]

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3 .此外，“人造蛋”蛋壳的两端有一个洞。

4 .摇晃的时候“人造蛋”会发出声音。 这是因为水分会从凝固剂中溢出。 [！ -empirenews.page----]

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5 .打开“人造蛋”后蛋黄和蛋白立即合二为一，是因为蛋黄和蛋白是用同质的原料制成的；

6 .煎假蛋时，发现蛋黄不会被搅动而自然散开。 这是因为包裹着人工蛋黄的薄膜受热破裂了。 [！ -empirenews.page----]

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7、轻轻一敲，真蛋声音脆，假蛋声音闷。