孕妇什么时候吃核桃最好？

你最好在怀孕三四个月的时候开始吃。 也就是说，从胎儿期的26周开始到出生后2岁为止。 这个阶段对胎儿的大脑和视网膜的发展是非常重要的阶段。

核桃是营养价值很高的食物。 核桃中含有大量的维生素e、亚麻酸、磷脂等。 亚麻酸可以在体内合成欧米茄3系多不饱和脂肪酸，而欧米茄3系多不饱和脂肪酸在大脑中含量非常丰富，其中的DHA被称为“脑金”。

准**怀孕期间应该适当多吃核桃等坚果类。 但需要注意的是，核桃中脂肪含量高，吃多了必然会热量摄入过多导致身体发胖，进而影响准**正常的血糖、血脂、血压。

孕妇每天吃几个核桃

核桃可以补脑，但准**也不能多吃。 每天吃2到4个核桃，或者3到5个山核桃。 炒菜时适当减少用油量就可以了。

众所周知，核桃是我国的传统补脑食品。 为了生聪明的宝宝，很多准**在怀孕期间会有意识地多吃核桃，其实吃核桃可以补脑，但孕妇也不应该多吃。

有些孕妇每天必须吃10到20个核桃，有些人一口气能吃半个核桃。 但是，这样的话，准**的身体很快就会发胖，也有可能引起怀孕期间血糖值的异常。

怎样选择好的核桃呢

选择核桃时，建议尽量选择质量可靠的天然带皮核桃，安全食用，而不要选择颜色发白的核桃。

1、具体鉴别以取仁观察为主。

仁向上丰满，干枯是指： 仁衣色泽以黄白色为上，暗黄次之，褐黄更次，有深色褐斑图案的“虎皮核桃”也质量不好。

仁肉以白净鲜为上，有油迹“菊花**”为次； 籽仁全部出油，粘手，颜色呈黑褐色，有喇合味，严重变质，不能吃。

2、核桃一看，分为触觉、嗅觉、听觉、视觉。

首先是触觉。 把一对核桃拿来，弄到手再下手。 也就是说，相对于其体积，分量必须足够。

核桃入手后没有轻**的分量，一般表示不熟，热天有可能摘下来。 也就是说六熟，所以不要买。

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孕妇吃核桃的推荐食谱

核桃粥

材料:圆糯米1杯，核桃仁75克调料水8杯，冰糖112克。

做法:

1、将圆圆的糯米洗净，加入8杯水浸泡20分钟，移火煮开，小火煮至米粒变软。

2、水蜜桃洗净，放入粥一起煮，放入冰糖调味，冰糖融化后熄火食用。

功效(清瘀血止咳，通润**，止心腹。

枸杞核桃豆浆

材料:大豆50克、核桃25克、枸杞5克、纯净水1000毫升。

做法:

1、将大豆、核桃、枸杞冲洗干净，一起倒入豆浆机的杯子里。 (大豆、核桃在水中浸泡6小时以上更有效) )。

2、将纯净水倒入水位管线，接通电源，按启动开关。

3、十几分钟后，倒入豆浆，枸杞、核桃豆浆就完成了。

4、吃甜食时加入蜂蜜搅拌即可。

5、如果没有豆浆机，将浸泡过的大豆、核桃和枸杞混合，加入适量清水用粉碎机粉碎成浆状，然后加入纯水倒入锅中，大火煮后小火煮10分钟。

功效)防治心脑血管疾病，既能抗衰老，又能益智补脑。

核桃蜜桃酒西米露

材料:悉尼50克，蜜桃酒100毫升，西米30克，加州核桃30克，糖适量。

做法:

1、西米用热水浸泡10分钟，洗干净。

2、锅里烧开水，根据自己的胃口放入糖，加热斑点去除水分。 悉尼切片准备。

3、煮蜜桃酒，放入悉尼片煮软。

4、加州核桃破碎备用。

5、先放入西米，加少许悉尼片和蜜桃酒，撒上美国加州核桃粉碎即可。

功效)紧致皮肤，延缓衰老，防治心脑血管疾病。