牛奶猪蹄汤的做法

月子期间饮食可采取每日5~6餐、少食多餐的形式，逐步添加牛奶、鸡蛋、鸡、鱼、瘦肉、肉汤、豆制品等丰富蛋白质。 民间从产后第3~4天开始就经常给产妇喝鲫鱼汤、猪蹄汤等，这是有道理的。

下奶食谱之猪蹄汤做法：

食谱原料：

猪蹄500克，猪大排500克，鸡架500克，白菜适量，虾少许。

制作方法：

1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净，放入锅中，加水烧开；

2、撇去浮沫，放入葱花、生姜、花椒、料酒，大火继续煮2-3小时；

3、取出骨头至汤汁呈乳白色，清香扑鼻；

4、将浸泡好的海米放入汤锅，将白菜切成小块，也放入锅中，大火翻煮，加入盐、味精，混合后制成。

健康小贴士：

该汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下乳的佳品。

中医认为，猪肉性平味甘具有润胃肠、生津液、补肾气、清热毒之功效，主要用于热病伤津、消渴罨疮、肾虚体弱、产后血虚、干咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌、利** 喝煮猪汁，可急用津液不足引起的干燥、干咳、便秘、难产。