孕妇可以吃桑葚吗

孕妇可以吃桑葚，但请适量吃。 因为桑葚寒冷和糖分比较高。 另外，桑椹中含有的挥发油对消化道有刺激作用，抑制肠道内的多种消化酶，发生出血性肠炎和鼻出血。 所以孕妇一次最多吃10个桑葚左右，不能多吃。

桑葚有黑色和白色两种，生食最好是紫黑色的，所以我们一般在市场上看到的是紫黑色的桑葚。 桑葚含有丰富的营养价值，研究表明含有丰富的活性蛋白质、维生素c、氨基酸、矿物质、花青素等，其营养价值是苹果的5倍。 所以吃适量的话，对孕妇有一定的好处。

孕妇适量食用桑葚的好处

1、补充营养

桑葚含有丰富的营养价值，而且比苹果还贵5倍。 桑椹含有大量水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效扩张和补充人体血容量，适用于高血压、女性病患者的食疗。

2、健胃、促消化

桑椹中含有单宁、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助消化脂肪、蛋白质和淀粉，加速胃液分泌，促进胃肠蠕动，故有健康脾胃助消化之功，有消化不良、厌食和餐后腹胀、肠鸣者桑葚

3、美容乌发

桑葚含有丰富的维生素c、苹果酸、乌发素等，能改善血液循环，调理肌肤后保持良好的健康状态。 特别是对中老年人来说，还有美颜、抗衰老的作用。

另外，还含有乌发素，可以使头发变得黑色明亮，所以也可以用于美容。 先天不足或后天因肝肾损伤而长白发的人，可长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，使白发变黑或脱毛再生。

4、防癌抗癌

桑椹中的芦丁、花色苷、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分具有预防肿瘤细胞扩散的功能。 桑葚可以提高细胞的免疫功能。 桑葚煎液有刺激淋巴细胞**的作用，具有提高细胞数量和质量，提高免疫球蛋白浓度，提高吞噬细胞活性，促进免疫活性，提高身体抗病功能的作用，有助于抗癌。

5、防止血管硬化

桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸制成。 它由硬脂酸和油酸组成，具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化等作用。

6、治疗风湿病

桑葚还有治疗风湿病的作用。 因“治风必先治血，血消风”之理，桑葚能养血祛风，故可用于风湿性关节炎。

7、治疗青春痘

每天喝桑葚汁的话，连续两个月可以知道效果。 特别是容易便秘、易怒、入睡困难、长满痘痘的人，特别有效。 治疗期间不熬夜，饮食要清淡，不吃辛辣、燥热、油炸、花生、油腻。

孕妇吃桑葚的注意事项

1、吃桑葚要适量

桑葚营养价值丰富，但不能多吃。 桑葚所含挥发油对消化道有刺激作用，能抑制肠道内多种消化酶，导致出血性肠炎和鼻出血。 不成熟的桑葚不能吃。 桑葚内含有较多的胰蛋白酶抑制剂——单宁，影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

2、选购桑葚要小心

买桑葚的时候，颗粒饱满、厚实，不出水，很坚挺，很好。 桑葚颜色深、味道甜、里面生动的话，有可能是被染色了，请注意。 所以买的时候必须小心。

3、桑葚清洗有技巧

桑葚表面凹凸不平，很难把缝隙里的污渍洗干净。 喂，皮破了。 洗桑椹的时候，可以用自来水连续冲洗表面几分钟，然后用淘米水浸泡，再加少许盐。 一会儿再清水洗。 浸泡时间最好控制在15分钟左右。

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孕妇吃桑葚的推荐食谱

桑葚果酱

材料：鲜桑葚280克、冰糖140克、苹果50克、**汁半粒。

做法：

1 .桑葚洗净沥干，切去上面绿色茎头去果子露备用。

2 .加入冰糖，搅拌后静置约1小时，桑椹出水。

3 .切好菜刀，把苹果(也可以磨成泥)和*汁混合搅拌。

4 .将步骤3放入锅中，小火慢煮，时不时搅拌避免烧焦。

5 .捞起水煮过程中产生的泡沫。

6 .煮到粘稠状态(约30分钟)即可关火装瓶。

7 .装在瓶子里后的果酱套马上翻过来冷却。

8 .完成后的桑葚果酱可以加水做成果汁喝，也可以涂在吐司上，或者配合原创优格食用。

杞菊桑椹茶

材料：枸杞12g、菊花8g、桑葚子8g、红枣12g、水800cc。

做法：

1 .枸杞、桑椹、红枣，放入锅中，加水800cc煎煮。

2 .滚水小火煮20分钟后，加入菊花继续煮3分钟，去渣取汁饮用。

桑葚汁

材料：桑葚一杯、三杯水、冰糖适量。

做法：

1 .将桑葚洗净放入锅中，加水3倍，大火煮开后转中火。

2 .煮的时候，用勺子或铲子把果肉弄碎。

3 .根据喜好，可以加入几块冰糖一起煮。 冰糖的味道比白糖甜。

煮5-10分钟就可以了。 过滤汁液，用勺子推干净。

桑葚炖鸽子

材料：2-3人份的新鲜桑葚、1只鸽子、3片姜、4杯水。

做法：

1 .将桑葚洗净，宰杀后的鸽子洗净，清水捞起。

2 .让水沸腾，倒入大煲，倒入所有材料。

3 .沥干水炖2小时，用盐调味即可品尝。