孕妇能吃人参吗

孕妇最好不要吃人参。 人参是大补的。除非怀孕初期**体质真的非常虚弱，可以适当地进补一些人参来安胎和提高自身免疫力，一周一次即可。

要知道，长期服用若孕**不是特别虚弱，完全可以通过别的食物来补补，不需要用到人参。人参，或用量过大，会导致气旺阴虚火旺，扰乱胎儿，导致出血，严重者会危及胎儿生命。 对孕妇自身来说，人参毒性较小，但用量过多会导致神经系统、心血管系统、消化系统损害，长期服用还会出现失眠、抑郁、心悸、血压升高等不良反应。

特别是怀孕后期，禁用人参。 这个时候，孕妇的身体会稍微变成燥热。 由于人参的“抗凝”作用，产前及产时服用人参会引起产后出血，出现兴奋、烦躁、失眠、咽干痛、血压升高等不良反应。 医学上称为“人参滥用综合征”，严重者可能引起“妊娠毒血症”或“子痫前期”。所以一般怀孕5个月后不建议吃人参，以防后期生产困难。孕妇如出现头胀头痛、发热、舌苔较厚等情况，不宜服用人参。

不吃人参的孕妇吃什么来补身体？

山药乌鸡汤——补血安胎

材料：乌鸡一只，山药一瓶，火腿五片，珍珠香菇一瓶，枸杞一瓶，红枣八粒，葱二段，姜四片，盐适量。

做法：

1 .将乌鸡爪尖、鸡尾切下，冲洗干净表面和内腔后放入冷水锅大火煮开，取出。

2 .另一砂锅加水至砂锅一半量，煮至水热，将煮好的乌鸡、火腿、泡好的珍珠香菇、枸杞、红枣、葱、姜一起放入，大火煮开后转为文火炖约1个半小时。

3 .洗净去皮后切成大块，放入锅中炖30分钟，加入适量盐至粘稠调味。

**粥——滋阴补养

材料：(1)姜片3片，葱2根。 )2) 4只鸡肉、2只金针菇、1只香菇、2根芹菜。 (3) *1/2个，1/2勺大米，4杯水，1/4大匙盐，2小匙味精，2小匙白胡椒粉，2小匙芝麻油。

做法：

1 )洗净，清水浸泡约1天后(可冷藏)加入材料)1)炖煮，沸腾后小火煮约2 ) 3小时)软化后灭火浸泡半天，最后)取出切片备用。

2 .材料)2)洗净，准备鸡肉片、金针菇片、香菇片、芹菜片。

3 .淘米后加入4杯水，大火沸腾后，用小火煮。 此时，放入**片和鸡肉片继续煮约30分钟，再放入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料混合煮即可。

煎蒸带鱼——促进胎儿大脑发育

材料：带鱼500克、花生油50克、酱油2克、芝麻油2克、盐2克、生姜3克、大葱3克、香菜4克。

做法：

1 .切开口，挖鳃在腹部打孔取出内脏，清水洗净切。 鱼片，平均6厘米的样子。

2 .在鱼段的两面划出几个笔直的切口，用5克盐搅拌。 葱、姜洗干净切丝

3 .将锅大火，放入油加热，将下面的鱼块烤至两面变黄后出锅。

4 .放入鱼放入碗里，放入汤汁( 40克)、盐、葱、生姜丝，用蒸锅蒸30分钟即可食用。 请根据个人喜好加入芝麻油、香菜末享用。

鸽肉汤——强身健体

材料：鸽1只，葱1段，红枣10个，姜3片，枸杞20个，盐1小勺，香油1/2小勺

做法：

1 .鸽子要干净，尤其是处理好内脏后，用清水冲洗干净，用水壶烧开水，将鸽子烫洗。

2 .将处理过的鸽子肉放入锅中，放入切好的葱、生姜片，倒入大半锅水后开火。 枣子和枸杞用水浸泡。

3 .待锅内水烧开，用1大勺去掉锅里的浮沫，放入红枣用小火慢慢炖2小时。

4.2小时后，鸽肉基本炖熟，将泡好的枸杞放入锅中，加入1勺盐和几滴芝麻油，炖15分钟。 15分钟后可以停火喝汤吃肉。