宝宝夏天吃什么蔬菜好呢

1、卷心菜

卷心菜含有丰富的维生素c、维生素e、胡萝卜素等，总体维生素含量比西红柿多3倍，具有较强的抗氧化作用和抗衰老作用。 卷心菜富含叶酸，叶酸对预防巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的疗效，怀孕妇女、生长期儿童、青少年应多吃。

白菜中含有丰富的萝卜硫素。 该物质刺激人体细胞，使身体产生良好的酶，形成抵抗外源致癌物质侵蚀的保护膜。 磺胺是迄今为止发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

2、冬瓜

夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴解暑，清热干燥，还有很多食疗方法。 中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。

而且冬瓜的寒冷没有苦瓜和萝卜那么厉害，孕妇也没有必要特别忌。 痛风、高血压、心脏病、肝病和脚气水肿的患者可能会有腹水、小便不顺畅的烦恼。 水煮冬瓜后食用有助于利尿、消除水肿。 做冬瓜汤时，不要着急去皮或去子。 将冬瓜皮洗净，连皮放入锅内煮汤，待熟后，去除冬瓜皮和冬瓜籽，具有利尿功效。

3、苦瓜

苦瓜是清热降火的最佳菜肴。 苦瓜有排毒、降温、防署的效果。 苦瓜还含有丰富的维生素c，在提高人体免疫力的同时，还有美容养颜护肤的功效。 所以，夏天推荐的蔬菜怎么能减少苦瓜呢？

4、黄瓜

很多人知道黄瓜有美白效果。 黄瓜还含有粗纤维、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素c等多种维生素，生津解渴、解闷、清热利尿、咽喉肿痛、四肢浮肿、解闷除此之外，黄瓜还有减肥的效果，夏季蔬菜、黄瓜是必不可少的。

5、西红柿

西红柿是夏天餐桌上常见的蔬菜，有常见的西红柿效果。 西红柿富含维生素c，对美白有效，是女孩美白护肤的最佳蔬菜。 另外，西红柿还有杀菌、防癌、冷血、胃健脾清的功效。 夏天吃西红柿，对防暑也很有效。

6、芹菜

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。 其中维生素b、p含量高。 矿物质元素钙、磷、铁含量高于普通绿色蔬菜，芹菜不仅营养丰富，而且具有药用价值。 芹菜还是凉性蔬菜，夏天可以根据饮食爱好随便吃。

7、生菜

生菜是许多系列饮食中不可缺少的蔬菜之一。 无论是韩国烤肉，还是中国火锅，都经常看到生菜的影子。 除了口感好之外，生菜还含有生菜素，具有清热、消炎、催眠的作用，生菜热量低，减肥的人可以选择生菜哦。

8、芦笋

芦笋甜味甘寒，具有清热利尿的功效。 所以，在炎热的夏天吃芦笋是个不错的选择。 另外，绿芦笋的前端含有丰富的维生素a，对明目也非常好。 芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化作用，经常食用具有抗老化作用，同时也具有抗肿瘤作用。 炎炎夏日，得到芦笋应该没错。