剖腹产做月子食谱

【麻油猪肝】

主料：猪杆300g，黑胡麻油半碗。

辅料：黄瓜一半，盐适量，熟芝麻适量，姜1片。

做法：

)1)猪肝加水浸泡2小时，中途需换水4次。

)2)将起泡猪肝切成薄片，加入粗盐搓洗。

)3)将搓洗好的猪肝用一汤匙清水浸泡10分钟。

)4)将准备好的姜切成细丝备用。

)5)猪肝选用盐、淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。

)6)将黑胡麻油倒入锅内，将切好的姜丝倒入锅内，煎至金黄色备用。

)7)将腌制好的猪肝放入锅内烤。

)8)将姜丝、芝麻、猪肝混合。

)9)黄瓜切成细丝，盛入混合好的猪肝即可。

功效：默油猪肝具有破血功效，可将宫内血块拆散排出。 猪肝营养是猪肉的10倍，蛋白质含量高，所含氨基酸接近人体，易被吸收利用。

小贴士：猪肝选用新鲜，处理时按2、3、5顺序操作，猪肝柔软无腥味。 烤的时候根据自己的喜好选择时间。

【桂圆糯米粥】

http://www.Sina.com/30g糯米。

主料：桂圆肉10片，糖适量。

http://www.Sina.com/400 ml米酒。

辅料：

)1)糯米洗净，桂圆肉洗净。

)2)将洗好的糯米和桂圆肉放入米酒中加盖浸泡2小时。

)3)将浸泡好的材料，加入米酒250mL，大火滚后，改用小火加盖煮40分钟。

)4)加入150mL米酒煮开，关火，加入适量糖即可。

调料：糯米具有补虚、补血、健脾暖胃等作用，桂圆具有益气补血、安神定志等作用，两者联合熬成这种粥很有滋养！ 产妇食用可以促进代谢，帮助暴露和蜕膜排出，进行温和的热补充。

做法：

功效：一只乌骨鸡。

【炖乌鸡】红枣(干) 10个，香菜少许。

主料：食盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、鹿茸2片、冬虫夏草适量。

辅料：

)1)把乌鸡收拾干净。

)锅里加水，放入料酒、姜片，煮沸后，将收拾干净的乌鸡加水煮熟。

)3)将生姜片、葱片、红枣、虫草清水冲洗干净。

)4)往汤煲里加水。 一次加足水，中间加水会影响汤的浓香。

)5)在凉水中加入乌鸡，大火煮沸后去除浮末，加入料酒、姜片、葱段、红枣、虫草，煮沸后停火慢慢煮1.5小时，用盐、香菜末、葱花调味。

调料：产后妇女食用对身体非常有益，也有助于贫血、身体虚弱、免疫力低下。 这种汤能延缓衰老，还有美容效果，爱美的MM们也能喝很多这种汤。

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做法：

营养功效：猪脚一条、冬笋、黑木耳、肉皮。

【猪脚肉皮汤】老姜20克，葱、胡麻油10毫升，月子米酒水800毫升。

主料：

)1)肉皮泡水切片，黑木耳泡水，猪脚洗净切成6小块，用沸水煮3分钟腥味滤干。

)2)将芝麻油倒入锅内，加入姜打爆。

)3)将猪脚放入锅内，炒至外皮变色。

)4)更换高压锅，加入炒好的猪脚和冬笋，加入米酒水大火后调弱。

)5)放入黑木耳和肉皮小火煮15分钟，猪脚烂，可盛着吃。

辅料：尽量早上中餐时吃，汤喝一部分。

做法：

小贴士：下管1萝卜。

【三色素炖】白萝卜100克、胡萝卜100克、甘蔗100克、莲藕100克、玉米1根、荸荠自由。

主料：牛奶或三花淡奶200ml，盐少量。

辅料：

)1)将筒骨放入冷水锅内烧煮，取出骨头，换成半锅温水，沸腾去除血质。

)2)在煮砂子中加入1000ml水，用骨大火煮沸，用小火煮1小时左右。

(3)在炖过程中把玉米全部切成四个，藉此切断成长条约的七八厘米。

) )甘蔗均为4个，荸荠去皮备用。

)5)白萝卜分别切成7、8厘米长。

)6)将两种萝卜、玉米、藕先放入砂锅炖30分钟左右。

)7)将其他两种食材再炖10分钟左右。

)8)最后加入盐和牛奶煮即可。

)9)胡萝卜切片，用蔬菜切成小花状装饰。

调味料：制作这种炖品，炖汤颜色更纯正，为了保证食材原有的颜色，优选从下管骨中去除两种血质量。 把每种食材处理成同样的形状和长度是最漂亮的。 食材的选择可以适当改变，不讲究。