肉酱意大利面的制作方法

蔬菜酱意大利面

处方：意大利面50g、西红柿100g、猪肉40g、胡萝卜30g、洋葱30g、芹菜30g

调味料：过了周岁的宝宝，根据宝宝的喜好决定是否加盐

烹饪方法：煮

参考月龄： 18个月以上

难度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝

肉酱意大利面的制作方法步骤：

1 .食材准备：意大利面50g、西红柿100g、猪肉40g、胡萝卜30g、洋葱30g、芹菜30g。

PS :意大利面最好选细的。 煮的时候容易熟。 如果宝宝咬不到意大利面，也可以换成普通的面条。

2 .锅里加水煮沸，加入少许食盐，然后双手抓住意大利面。 像拧毛巾一样，向上手向左，向下手向右，双手反向转动，轻轻松手，意大利面就会作为放射性的袋子散落在锅里。

PS :过了周岁的宝宝，根据宝宝的口味在沸水中放一点盐，意大利面会有淡淡的咸味，之后就不用放盐了。

3 .这样面条就会自动掉进锅里。 在以下方式中，意大利面的热量更均匀，每个意大利面的煮状况相同。

4 .煮至约15-20分钟后取出意大利面。

PS :一般意大利面的包装上推荐煮面条的时间。 宝妈妈请参考上述时间，再煮5分钟。 意大利面不容易熟，也不容易咀嚼，所以最好煮软了再给宝宝吃。

5 .将意大利面煮熟后取出，滴上少许橄榄油，充分搅拌。

PS )意大利面煮好后，不需要像普通面那样过冷水。 煮意大利面后接触冷水会变硬，可以滴点橄榄油防止意大利面粘在一起。

橄榄油有鲜榨和精制橄榄油。 鲜榨更有营养，但耐高温，不适合炒菜。 因此，在包拌饭、拌饭、馅的时候，橄榄油是最合适的。

6 .猪肉切碎或搅拌成肉末。

PS :做肉酱是在煮意大利面的同时进行的。 请不要让意大利面等太久~

7 .把胡萝卜切成丁。

8 .西红柿要早点泡在热水里去皮，切成碎片。

PS :西红柿要早点去皮哦。 切西红柿的时候，绝对不要浪费上来的番茄汁。 切好之后请马上把西红柿和番茄汁放进碗里。

9 .把芹菜切成丁。

PS :芹菜茎含钠量高，本身有淡淡的咸味，所以做芹菜时少放盐，少放盐，不要让宝宝多吃钠。

10 .把洋葱切碎，放入搅拌机里切碎。

PS :普通的西餐厅很喜欢用洋葱调味。 用油炒洋葱出来的味道真香。 但是，我家宝宝不喜欢洋葱，所以用搅拌机把洋葱搅拌得更细。 这样，你就可以给意大利面调味了。 宝宝不会注意到，也不用担心切洋葱会流泪。

11 .锅里倒入少许油，加入肉末，炒至颜色发白，然后盛入备用。

PS :把肉末炒好后盛在备用盘里。 因为我想把里面的血和水全部炒掉，以免最后的成品有肉味。

12 .再做一个锅，锅里放点油，放入切碎的洋葱炒至香气四溢。

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13 .倒入胡萝卜和芹菜丁

14 .加入西红柿，炒番茄汁。

15 .然后加入适量的水。 水量没有食材就好了吧。

16 .加入最后炒好的肉末，炖至胡萝卜、芹菜煮熟。

17 .两岁以上的宝宝可以考虑加不加一点番茄酱。

PS :番茄酱可以让意大利面的味道更浓，但是没有得到特别满意的番茄酱，而是在超市随便买的，所以只放了一点。

18 .用小火煮至没有汁为止。 因为汁可以不全取，所以少取一点，每个意大利面就可以裹上番茄汁。

PS :需要盐的话，在这个步骤添加就可以了~

19 .然后把意大利面放进锅里。

20 .把所有食材混合均匀。

21 .给小宝宝吃，厨房里切好面切短，可以方便宝宝咀嚼。

22 .美味的番茄酱意大利面做好了。 如果你想当早餐，可以提前一天炒酱汁。 早上起床后，煮意大利面混合酱汁就可以了~