鱼怎么去腥

众所周知孕妇吃鱼有好处，医生也建议孕妇每周适量吃一次鱼。 鱼之所以对孕妇有益，是因为它富含欧米茄3脂肪酸。 该物质有延长妊娠期、防止早产的效果，还有增加婴儿出生时体重的效果，吃鱼可以提高怀孕足月的可能性。 但孕妇吃鱼一定要做到腥去毒。 那样既好吃又安全。

以下是做鱼去腥味的方法：

01.葱

大葱有大葱和小葱。 大葱很甜，小葱更香，都是制作鱼时的佐料。 不仅能很好地去除腥味，还能让做好的鱼更美味。

02.大蒜

大蒜是最常见的去腥佐料，也有消毒作用。 生鱼片必须蘸的芥末含有大蒜的成分哦。

03.生姜

煎鱼时，用生姜擦拭锅，可以避免粘锅，但煎鱼时加入少量生姜，也可以去除腥味。

04 .醋

腌鱼的时候，放入醋(1:1稀释水)，可以去除腥味，鱼肉也会变软。

05.白糖

虽然这个很少用，但是糖确实可以去除腥味。 加入少量的糖不仅可以去除腥味，还可以使做好的鱼的颜色变得明亮迷人。

06.干海椒

这个主要用辣味覆盖腥味，做辣鱼时最常用。 另外，平时在烧菜的时候放入干燥的青椒，颜色会增加。

07.料酒或者白酒

酒总是不用腥的调味料。 如果家里有人不能接触酒就好了吧。 果然身体是最重要的。

08.紫苏

紫苏在一些地方并不常见，但在湖南、湖北等地，鱼贩每卖一条鱼就载一条紫苏，是去除鱼腥味的标准装备。

吃鱼去毒的关键

1、去鱼腹黑膜：剖开鱼肚，将黑膜撕刮干净即可。

鱼腹黑膜不是不能吃，但对于稻花鱼(农药化肥)和工业污水鱼等受水源污染生长的鱼，鱼腹是最容易积存有害物质的地方，这种黑膜营养价值也不高，建议孕妇在吃前去除。

2、去鱼皮：用开水快速汆一下捞起，用刀即可刮干净。

鱼皮是藏污纳垢的地方，不应该吃。

3、去鱼腥线：从鱼头与鱼身连接处切开，在鱼脊骨两侧将白色的腥线缓缓拉出（别太**拉断了）。