一岁婴儿辅食的制作方法

椰蓉千层饼

原料：

面粉、酵母、温水、椰蓉、植物油、鸡蛋、糖、奶粉、红枣。

做法：

1、红枣洗净去核，切碎备用。

2、首先将温水和酵母混合，加入适量糖，静置10分钟直至出现细小泡沫。

3、然后把酵母放入面粉中，揉面团。

4、把面团放在温度高的地方，发酵成原来的两倍大小。

5、将发酵好的面团继续用手揉捏，直到表面光滑，平均分成三个部分，拉直成长方形，将三个长方形分别切成三个相同的小长方形。 一共是九个小长方形。

6、将准备好的糖、椰蓉、鸡蛋、植物油、奶粉混合。

7、然后将皮和椰蓉交替放置。

8、将等号千层面放在抹油蒸锅上，持续发酵10分钟，待发酵大后撒枣泥破碎。

9 .大火蒸20分钟，停火后蒸3分钟，即可食用椰蓉千层饼。

年糕

原料：

小米、胡萝卜、玉米淀粉、水。

做法：

1、小米洗净，用研磨机磨成粉。

2、胡萝卜洗净切成小粒，放入锅里煮。

3、加入适量谷子和凉水稍微搅拌，放入锅内煮。

4、将20g水和10g淀粉搅拌均匀，制成淀粉糊。

5、米粉研成粘稠膏，冷却至常温后加入胡萝卜粒，充分搅拌。

6、将淀粉糊放入胡萝卜小米糊，放入蒸烤箱或用锅小火蒸30分钟。

7、取出后冷却后，可以拆模食用。

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胡萝卜鳕鱼粥原料：

鳕鱼、胡萝卜、大米、柠檬。

做法：

1、淘米沥干水分，放入热水中煮。

2、将鳕鱼、胡萝卜洗净，分别捣成泥状。

3、先往大米粥里放入鳕鱼泥，滴几滴柠檬汁去除腥味。

4、大米粥快熟时加入胡萝卜泥。

5、用小火煮，盛起来就可以吃了。