吃南瓜的禁忌

1南瓜加红枣

红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

2南瓜加醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

3南瓜加菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

4南瓜加红薯

皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5南瓜加带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6南瓜加羊肉

二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

综上所述，吃南瓜一定要注意以上这些禁忌事项，不可加红枣、不可加带鱼、不可加醋等等，这样才能吃得健康，吃得美味哦。

给1岁以上的宝宝及家长们推荐一些南瓜菜谱

食材：1个小南瓜、1/2杯特级初榨橄榄油、1杯切碎的洋葱、1汤匙切碎的大蒜、1杯大米、1/2杯苹果汁、2碗热鸡汤或蔬菜汤、1块黄油

Step 1：南瓜切开，一半拿来烤，捣烂成泥状

Step 2：另一半南瓜，去皮，切成丁，和少许黄油一起炒，炒熟备用

Step 3：在一个中等大小的平底锅，将橄榄油加热，中高火力。加入洋葱和大蒜炒香

Step 4：在锅中添加大米，搅拌，让大米都裹上橄榄油，煮至半透明。

Step 5：在锅中加入苹果汁，继续搅拌，煮到汁液都被米饭吸收。再慢慢倒入1碗鸡汤，以完全浸没米饭为准，经常搅拌，直到所有的汤汁被米饭吸收。

Step 6：再加入另1碗鸡汤，搅拌，直到米饭变软，但是不要变成糊状。

Step 7：最后将火调小，加入南瓜泥和炒过的南瓜丁，拌在饭里就可以给宝宝吃啦。

 材 料：

小南瓜1个、鸡蛋4个、火腿2片、洋葱1/4个、葱花、橄榄油、盐胡椒少量

 步 骤：

1.  预热烤箱至180°C，小南瓜去籽后，沿弧度切成圆环状

2.  将洋葱和火腿切成小粒

3.  将南瓜放在烤盘的烘焙纸上，撒适量盐、胡椒和橄榄油调味

4.  烤15-20分钟，直至南瓜表面呈焦黄色

5.  在平底锅里加入些许油，用中火将洋葱和火腿炒香

6.  每个南瓜圆环里都打一个鸡蛋，再撒上洋葱粒和火腿粒，烘烤10分钟左右

7.  装盘，撒上一些葱花

 材 料：

南瓜400g、鸡腿肉200g、洋葱1个、大蒜2瓣、鸡汤200ml、1茶匙盐、1茶匙白胡椒、1茶匙料酒、2茶匙玉米淀粉、1茶匙芝麻油、水20ml

 步 骤：

1.  将南瓜去皮去籽后，切成1厘米厚的片状

2.  将洋葱切成薄片

3.  将大蒜压扁成泥状

4.  鸡肉切块，用1茶匙盐、1茶匙把胡椒、1茶匙料酒、1茶匙玉米淀粉、1茶匙芝麻油腌制鸡肉10分钟

5.  在干燥的锅里放入鸡肉，直至其表面呈焦黄色，油脂也被充分煎出来

6 盛出来搁在一旁

7.  在锅里放少量油，加入大蒜爆香，再加入洋葱炒一分钟左右

8.  放入南瓜和鸡汤，盖上锅盖煮3-4分钟，再加入鸡肉煮4分钟

8.  将玉米淀粉放入水中勾兑芡汁，倒入锅中收住汤汁就完成了

9 美味登场，看着就很有食欲呀！

 材 料：

小南瓜1个、熟的咸鸭蛋5个、小葱2根、蒜头4瓣

 步 骤：

南瓜洗净去籽，皮不必完全去掉，保留部份，然后切块。

　2.  放入蒸锅蒸15-20分钟。

3.  熟咸蛋分开蛋白与蛋黄，蛋白切小粒，蛋黄碾碎。蒜头切末。

4.  起油锅，先爆蒜末，跟着下蛋白拌炒。

5.  然后倒入南瓜块，连蒸出来的汤汁一起倒入，轻轻翻炒，至水分差不多收干，即可倒出，盛入容器中。

6.  另起油锅炒蛋黄，不停翻炒，炒至起沙，加入葱花。

7.  将咸蛋黄淋在南瓜上，就完成了。

 材 料：

小南瓜1个、大米30g、小米30g、红豆30g、绿豆15g、薏仁米15g、葡萄干30g、蜂蜜1大勺

 步 骤：

1.  提前3个小时浸泡大米、小米、薏米仁、红豆和绿豆

2.  将它们和葡萄干混合好，用电饭煲煮

3.  洗净南瓜，将它的顶切下来，取出中间的籽

4.  将蜂蜜加入到煮好的粗粮饭中，混合好，装入南瓜中

5.  中火蒸8分钟即可

 材 料：

小南瓜200g、洋葱40g、黄油20g、鸡汤（或水）500ml、鲜奶油50ml、大蒜2瓣、盐和胡椒少量

 步 骤：

1.  南瓜去皮去籽后，切成小块

2.  洋葱切片，大蒜切粒

3.  锅热起来后，加入黄油

4.  加大蒜爆香后，放入南瓜和洋葱，炒至金黄色

5.  加入鸡汤（或水），煮开

6.  待南瓜充分软化后，放入搅拌机里

7.  用适当盐和胡椒调味，装盘，在上面点缀一些鲜奶油