春天孩子补钙推荐食谱

土豆胡萝卜玉米扇骨汤

材料：扇骨500克，甜玉米1根，胡萝卜1个，土豆1个，蜜枣2个，半个汤匙的白醋。

做法：

1、扇骨斩大件，飞水后洗干净浮沫；

2、胡萝卜、土豆去皮后滚刀切块；

3、甜玉米洗干净后切大块，蜜枣用水冲洗一下；

4、汤锅里倒入适量的水，放进扇骨、胡萝卜、土豆、甜玉米、蜜枣、白醋；

5、大火煮开后，转中火煲10分钟，再转小火煲1个半小时~2个小时；

6、关火，放盐调味就可以啦！

清淡爽口调芹菜

材料：芹菜，胡萝卜，盐适量，香油，香葱，香菜。

做法：

1、芹菜、胡萝卜切成丁，然后分别过水，烫一下，然后控干水分。

2、用适量的盐、香油，充分得搅拌，就这样放个半个小时左右，就可以吃了。

3、吃的时候可以再放些香菜或者香葱。

注意：这道菜简单爽口又好吃，用料虽然简单，但是可以吃到蔬菜的清甜，而且芹菜还含有较多的钙、铁、磷、胡萝卜素和维生素C以及挥发油和甘露醇等。原料还可以换成别的，比如西兰花的梗，去皮之后，切成小丁，然后这样做来吃，看着像萝卜又像那种新鲜的榨菜，但是一吃又不是，相信小孩子都会喜欢吃的。

蒜蓉西兰花炒虾仁

材料：西兰花一小个，速冻虾仁适量，蒜6瓣，料酒两勺，盐适量，鸡料适量。

做法：

1、准备材料，虾仁解冻，西兰花切小瓣，蒜切蓉。

2、西兰花洗净后，加盐在热水里烫至发绿。

3、热油锅，下蒜蓉爆炒出香味后，下虾仁翻炒后，下料酒后，下西兰花翻炒，调味（盐、鸡料），装盘即可。

注意：西兰花被誉为蔬菜皇冠，它的营养十分丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，在补钙上，它也当仁不让，一份熟西兰花含钙180毫克，两杯的量就超过了一杯牛奶中的钙质，所以用来补钙最好不过了。